El membrillo es una fruta muy útil.
La mermelada contiene vitaminas y minerales, por lo que cocinar sería un buen hábito para muchos.
En este artículo hablaremos sobre cómo hacer mermelada de membrillo, considere una receta paso a paso con imágenes.
¿Cuál es el uso?
Las frutas frescas de la fruta en cuestión rara vez se consumen, ya que a muchas no les gusta el sabor astringente. Por lo tanto, las personas prefieren comer fruta en otras formas, por ejemplo, cocinan la mermelada de membrillo más deliciosa. 
Conserva todas las propiedades útiles que son necesarias para las personas, tales como compuestos peptídicos, fructosa, titanio, boro, aceites esenciales, hierro, selenio, cobre, potasio, fósforo, sodio, vitaminas A, C, E, así como el grupo B.
El membrillo contiene más hierro que las manzanas: 100 g son 3000 mcg. La vitamina C en la fruta contiene 5 veces más que los cítricos. Por lo tanto, la fruta en cuestión puede reemplazar varias naranjas a la vez, y la mermelada es valiosa para protegerse y proteger a su familia en el invierno de los resfriados.
Hay muchas recetas para hacer membrillo para el invierno, por ejemplo, puedes ponerlo en el congelador, pero la mermelada se considera la mejor opción. Debido a su composición, esta fruta y su masa dulce pueden ayudar con:
- anemia
- enfermedad renal
- trastornos gastrointestinales;
- úlcera
- enfermedades del corazón y vasos sanguíneos;
- angina de pecho
- irritaciones y quemaduras de la piel;
- dolores de cabeza
- envenenamiento
Para dolores de cabeza, también se utilizan sauces, delfinios, baños, clavos, tilos, equináceas, euforbios, viburnos y tejos.
Además, esta herramienta mejora el apetito y ayuda a eliminar el mal aliento.Usted sabe El membrillo se considera un árbol único, ya que no tiene ninguna planta relacionada en la naturaleza.A continuación, considere la receta más deliciosa para la mermelada de membrillo.
¿Qué se necesita?
A continuación debes preparar todo lo necesario para cocinar la mermelada.
Electrodomésticos de cocina y utensilios.
Es necesario tomar:
- esponja limpia
- olla de cocinar
- cucharón
- un cuchillo
- cuenco
- cuchara (puedes usar una de madera);
- bancos
- cubiertas
Los ingredientes
Para hacer la mermelada de membrillo más deliciosa, necesitarás:
- Membrillo pelado y picado - 1 kg;
- azúcar - 1,2 kg;
- Agua - 400 ml.
Características de la selección de productos.
Las frutas para mermelada deben estar maduras, pero no demasiado maduras. Las frutas deben tener un rico color amarillo y un agradable aroma. Si son un poco verdes, se pueden poner en el alféizar de la ventana durante unos días y luego madurarán. Considere a qué debe prestar atención al elegir:
- el color de la fruta debe ser uniforme;
- Los frutos no deben ser dañados y los signos de daño por plagas;
- Síntomas de mal transporte, no deben haber abolladuras.
- El membrillo debe ser sólido, pero no "piedra";
- La fruta madura tiene un agradable aroma característico;
- la fruta debe ser una pequeña floración;
Es importante En la cáscara no debe haber una placa pegajosa y un brillo no natural, que se asemeja a una capa de parafina.
Receta paso a paso con fotos.
A continuación, considere la receta de la deliciosa mermelada de membrillo.
Preparacion de membrillo
La fruta está cubierta con un "abrigo de piel", por lo que debe limpiarse. Para hacer esto, vierta el agua sobre las frutas y retire la pelusa con una esponja pequeña y limpia. 
Corte
Las frutas en cuestión son muy duras y difíciles de cortar con un cuchillo. Para que sea más fácil cortar un membrillo, se recomienda verter agua hirviendo sobre él y dejarlo en reposo durante 10-15 minutos. Por supuesto, no se volverá completamente blando, pero será más fácil cortarlo como una manzana.
La cáscara no se puede quitar de la fruta, ya que es muy fina. Lo principal - quitar las semillas del medio y toda la parte dura. Si la piel está dañada o manchada, también se recomienda cortarla.
El membrillo para mermelada se debe cortar en rodajas pequeñas.
Aprende también cómo hacer fresas silvestres, mermelada de grosella roja y negra, yoshta, manzanas, albaricoques, nueces de Manchuria.
Revolviendo y hirviendo
Vierta el azúcar en una cacerola y llénela con agua, póngala en el azulejo. Cuando el azúcar se hierve con agua, es necesario reducir la temperatura del horno al mínimo y hervir el jarabe, revolviéndolo de vez en cuando. 
Luego, vierta el membrillo rebanado en el almíbar, mezcle y cocine a la temperatura mínima hasta que la fruta esté lista. Tarda unos 20 minutos.
Es importante Es posible que tenga que cocinar un membrillo más tiempo, depende de su variedad.La mermelada debe agitarse periódicamente para evitar que se pegue al fondo de la sartén o la queme. Si hierve fuertemente, entonces puede aparecer espuma, debe ser removida. Cuando se cocinan en un solo juego, las rodajas no estarán enteras, se hervirán suavemente, pero la mermelada será muy sabrosa y tendrá un hermoso color ámbar.
Si desea que las rodajas de membrillo permanezcan intactas, necesita cocinarlas en varias pasadas. La primera vez, la mermelada se cocina durante 5 minutos, luego debe esperar hasta que esté completamente fría, aproximadamente 6 horas. Luego es necesario hervirlo nuevamente durante 5 minutos, luego enfriarlo. Y esto debe hacerse 3-4 veces.
Si la variedad de fruta es ácida, entonces no es necesario agregar nada a la mermelada. Si el membrillo es dulce, se puede agregar al gusto jugo de limón o limón. 
Transfusión en bancos
Los frascos deben estar limpios y esterilizados. La cubierta debe lavarse, verter agua hirviendo y luego secar. Durante la transferencia a los tarros, no apague la baldosa por completo, deje el atasco a la temperatura mínima para que hierva ligeramente.
Usando un cucharón, vierta la masa dulce en frascos en la parte superior y gire firmemente las tapas. Para que no se derrame, se recomienda utilizar una regadera con un cuello grande. Ponemos las latas con la tapa hacia abajo, para que el exceso de aire pueda escapar.
Usted sabe En la antigua Grecia, la fruta en cuestión era considerada un símbolo de amor y fertilidad, por lo que tenía que estar presente en la mesa de la boda.
Condiciones de almacenamiento
Es mejor almacenar la delicadeza cocida en el estante inferior del refrigerador. Pero pocos de ellos tendrán espacio adicional para unos pocos frascos con un producto dulce. 
Si la mermelada está bien cocida, puede almacenarse a temperatura ambiente. Pero sería mejor ponerlo en una despensa oscura, donde la temperatura no supere los +20 ° C.
En el sótano, bodega o en el balcón no se deben guardar bancos, ya que la mermelada se puede congelar, deteriorar y perder sus propiedades. La peor opción sería una "brecha" de latas debido a una fuerte caída de la temperatura.
Se recomienda mantener el producto dulce hasta por tres años si se prepara de acuerdo con todas las reglas. Mermelada: un delicioso manjar para toda la familia, disponible en cualquier época del año. Por lo tanto, almacena un membrillo y cocina una masa dulce saludable.
