Desde principios de julio, las flores aparecen en forma de globos de color blanco azulado en prados, vigas, terrenos baldíos y hierbas. Las abejas se ciernen sobre ellas todo el tiempo. Esta planta es una mordovnik sharogolovy o un erizo, una de las mejores plantas de miel.
Descripcion botanica
Mordovnik sharogolovy - planta de la familia Aster. Es una planta perenne, distribuida en las regiones de estepa de Ucrania, en el Cáucaso, en el suroeste de Siberia, en Asia Central.
Es una planta herbácea alta, de hasta 2 m, con un tallo recto que se ramifica hacia la parte superior. La raíz es masiva, fundamental. Las hojas son alargadas, espinosas, pinnadamente disecadas.
La parte superior de la hoja es de color verde oscuro, lanuda, más baja, blanquecina y rugosa. Las flores azules y blancas, hasta las azules, se recogen en inflorescencias en forma de bolas espinosas, de hasta 5 cm de diámetro.
Hasta 350 flores se recolectan en la inflorescencia y hasta 30 inflorescencias crecen en el tallo. Fruto: achenudo, alargado, alargado hasta 8 mm, cubierto de pelos. Las semillas se combinan en densas bolas-inflorescencias. 
En el primer año, esta planta forma una roseta de hojas de hasta 70 cm. En el segundo año crece un tallo que se ramifica y florece. Esta planta de miel florece desde principios de julio, la floración dura hasta 40 días. Las flores permanecen abiertas durante el día.
Propiedades de la miel
En cuanto a su floración mordovnik - planta de miel de la segunda mitad del verano. El néctar en una flor destaca muy abundantemente, es generado por nectarios en la profundidad de una flor y sale a través de la abertura cónica de la corola.
Sucede que el néctar cubre toda la inflorescencia. En una sequía, el néctar no se detiene, aunque disminuye a la mitad, y en condiciones normales de humedad y temperatura por encima de 25 ° C, algunas flores tienen hasta 6 mg.
Las mejores plantas de miel incluyen: trébol, moretón, cilantro, reseda, cereza de ave, menta, girasol, colza, tilo, lungwort, brezo, mejorana.
El néctar de la planta es incoloro, transparente con un aroma ligeramente picante y agradable. El contenido de azúcar en el néctar alcanza el 70%. Una gran inflorescencia permite que varias abejas se alimenten de ella simultáneamente y su asistencia puede alcanzar hasta 180 por hora.
La productividad total de la miel de la Sharogolovy Echinops es extremadamente alta, dependiendo de las condiciones externas, puede ser de 0,6 a 1,2 toneladas de miel por hectárea.
La miel se obtiene de color transparente, claro, amarillo o ámbar. Posee excelente sabor y delicado aroma floral con un toque picante.
Usted sabe Echinops también se puede atribuir a las semillas oleaginosas, porque sus semillas tienen un alto porcentaje (hasta una tonelada por hectárea) de aceites aromáticos de alta calidad con propiedades curativas.
¿Dónde plantar mordovnik?
Mordovnik sharogolovy - planta poco exigente en relación con el suelo y los sitios de plantación, y en relación con la ingeniería agrícola en general. Casi todos los suelos son perfectos para él, excepto en áreas pantanosas y húmedas donde existe el riesgo de que las raíces se pudran.
Se puede plantar en cualquier área no cultivada cerca del colmenar, en las laderas de los barrancos, entre arbustos, en praderas, bosques y otros inconvenientes. 
Para lograr un mayor contenido de miel, es deseable elegir chernozem calcáreo o suelos arcillosos bien fertilizados. Los campos de barbecho o de vapor son excelentes después de las papas, el maíz o el trigo, pero debe recordarse que el mordovnik es una planta perenne.
Reglas de cultivo de semillas.
Los Echinops cultivados a partir de semillas son los más fáciles de recolectar. La recogida se realiza en la segunda quincena de agosto y en septiembre. Las semillas maduras se pueden distinguir por el hecho de que, después de la separación del tallo, su inflorescencia se desmorona en semillas separadas.
Si no logró obtener la cantidad necesaria de inmediato, primero se planta la parte uterina y luego se recolectan las semillas para la siembra en masa.
Usted sabe Es posible, a partir del segundo año, cortar la víspera de la primavera, luego su floración comenzará más tarde, en algún lugar a mediados de agosto y durante todo el mes de septiembre, ayuda mucho a la hora de construir abejas antes del invierno.
Siembra
Mordovnik sharogolovy: una planta sostenible, que crece a partir de semillas, generalmente se realiza en la primavera, cuando la superficie del suelo se calienta hasta 12 ° C, aunque se puede plantar para el invierno, luego las precipitaciones de otoño e invierno cubrirán las semillas y proporcionarán las condiciones necesarias para la germinación.
Las semillas se siembran en tierra excavada o arada. Cuando las áreas pequeñas formen surcos o nidos a una distancia de 15 a 25 cm, siembre las semillas mezcladas con aserrín y cubra con tierra.
Cuando las áreas grandes se siembran en dos filas, arcos de 30-75 cm entre sí, utilizando un cultivador, y luego se enrollan. Dado que las semillas están cubiertas de pelos y entrelazadas entre sí, la siembra es más fácil de realizar manualmente. Al sembrar, se recomienda aplicar fertilizantes como superfosfato, 50 kg / ha. 
Es importante En lugar de fertilizantes, puede sembrar mordovnik con phacelia, en una proporción de 8: 5, esta planta anual enriquece la tierra con nitrógeno, crece rápidamente y también es una planta de miel.
La germinación de esta planta de miel es alta, por lo que incluso una simple propagación de semillas traerá resultados.
Cuidado de siembra
Además de aterrizar, cuidar de mordovnikom es simple. La humedad del suelo debe ser moderada, debe evitarse el agua estancada. Una vez que las plantas han crecido completamente, se adelgazan y, cuando es necesario, se trasplantan. El pasillo se puede cultivar a una profundidad de unos 7 cm y las malas hierbas.
Características de cuidado
Mordovnik sharogolovy, esta es una planta perenne, sin pretensiones, resistente a la sequía y el frío, esto causa el cuidado de él. Durante el primer año, la atención se limita a la escarda periódica.
En la primavera del segundo año, es necesario aflojar los pasillos a una profundidad de 10 cm. Después de madurar y cosechar las semillas antes del tercer año y los años subsiguientes, las plantas se cortan a una altura de 5 cm. 
Cuando se cultivan en suelos pobres y arcillosos, en el segundo y subsiguientes años, se pueden aplicar fertilizantes nitrogenados en la primavera.
Propiedades medicinales
Mordovnik no solo es una planta de miel altamente productiva, sino también una medicina. De sus semillas reciben la equinopsina alcaloide.
La miel obtenida de mordovnik, tinturas y decocciones ayudan con dolores de cabeza, epilepsia, esclerosis múltiple, parálisis, paresia, radiculitis y recuperación de las funciones motoras asociadas con el SNC y el SNP. Es útil para enfermedades cardíacas, ataques cardíacos, restaura la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos, normaliza la presión arterial.
Es importante La equinopsina es un alcaloide similar a la estricnina. Aunque es menos tóxico, causa convulsiones, trastornos y espasmos del sistema respiratorio en grandes dosis, por lo tanto, en 1990, fue excluido de la gama de medicamentos. Por lo tanto, incluso las tinturas y decocciones de mordovnik deben tomarse por prescripción.
Mordovnik sharogolovy - planta rentable con muchas ventajas. Es una planta de miel con buen rendimiento y con los años solo crece.Es fácil de cuidar y crecer, no teme la sequía ni el frío, tiene propiedades curativas valiosas. De sus semillas se obtiene aceite de alta calidad. Plantación formada dará frutos hasta por 15 años.
Las plantas del primer año sirven como un alimento excelente y altamente productivo para el ganado, especialmente sembrado con plantas anuales. Además de todo esto, también tiene un valor decorativo, mirando perfectamente las colinas alpinas y los grupos de arbustos en el césped.
