Pecan es ampliamente consumido por los residentes de los Estados Unidos, donde, por cierto, crece. Es la parte sur de los Estados Unidos que se considera el lugar de nacimiento de este producto de madera, donde se encuentra más a menudo frente a las costas del Golfo de México. La fruta de pacana parece una nuez, pero su sabor es ligeramente diferente. En este artículo hablaremos en detalle sobre el contenido calórico y las propiedades beneficiosas de esta tuerca, así como sobre cómo elegirla correctamente, limpiarla y ahorrar durante mucho tiempo.
Calorías y composición química.
En 100 g de este producto de madera hay 691 kcal, entre todas las calorías, la parte de proteína es 9.2 g, carbohidratos - 4.3 g, grasa - 72.0 g Esta nuez contiene una amplia gama de diversas sustancias minerales, micro y macroelementos, ácidos grasos poliinsaturados, alimentos Fibras, mono y disacáridos. 
Además, las pacanas son ricas en una variedad de compuestos de vitamina B, así como vitaminas K, A, E, C, PP. La composición del producto también incluye colina, betacaroteno y muchos minerales: potasio, fósforo, calcio, magnesio.
Propiedades utiles
Esta nuez se considera similar a la nuez, no solo por su descripción biológica, sino también por algunas propiedades útiles. Además, la nuez hace una mantequilla sabrosa y saludable, incluso con el sabor del chocolate, que se puede encontrar en los estantes de las tiendas.
Tengo propiedades igualmente útiles: nuez moscada, avellanas, nueces de manchuria, anacardos, nueces, almendras, piñones, avellanas, negras y nueces de Brasil.
Nueces
Una de las propiedades beneficiosas más importantes de estas nueces es la presencia de ácidos grasos poliinsaturados, que son capaces de suprimir el nivel de colesterol "malo" (Omega-6) y aumentar el nivel de buena (Omega-3). La composición de Omega-3 es un ácido oleico insustituible, que no es producido por el cuerpo humano y debe venir desde el exterior. 
Omega-3 se encuentra solo en ciertos tipos de nueces, aceite de linaza y en algunos tipos de peces de mar. La mayoría de las personas que viven en nuestro país carecen de ácidos grasos poliinsaturados y, por lo tanto, siempre hemos tenido un mayor riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares. Omega-3 es capaz de normalizar el trabajo del músculo cardíaco, mejorar la condición de los vasos sanguíneos y, por lo tanto, reducir el riesgo de apoplejía y ataque cardíaco. Además, estos ácidos grasos matan los tumores germinales en el cuerpo humano y también normalizan el estado de la piel.
Usted sabe El 80% de las reservas mundiales de pecan se encuentran en los Estados Unidos.Pecan Ordinario tiene un alto contenido calórico debido a que contiene muchas grasas saludables. Algunos de ellos tienen propiedades antioxidantes y retardan el proceso de envejecimiento. Por cierto, este factor está muy influenciado por los ácidos grasos omega-3.
Durante los experimentos, los científicos descubrieron que los fumadores que comen fuentes naturales de arrugas omega-3 son mucho menos que los fumadores que evitan tomar ácidos grasos poliinsaturados.Esta tuerca es muy rica en caroteno, lo que ayuda a mantener una visión normal durante años. El caroteno previene la aparición de muchas enfermedades de los órganos de la visión, incluidas las cataratas y el glaucoma. 
Además, el caroteno tiene propiedades anti-tóxicas y ayuda a eliminar varias sustancias tóxicas de la sangre, además de prevenir la deposición en las paredes de los vasos sanguíneos de los subproductos de la oxidación de las grasas, que forman placas de aterosclerosis. Si aún no sabía qué son las nueces, tenga en cuenta que estos son algunos de los mejores dones naturales contra la hipertensión y las arritmias.
Además, las nueces de pacana ayudan a fortalecer las defensas del cuerpo y mejorar el apetito. También pueden ajustar el nivel de testosterona, que afecta directamente la calidad de la vida sexual. El consumo regular de estos frutos secos permitirá el funcionamiento de muchos órganos vitales.
Los aceites
En esta sección, hablaremos sobre los beneficios de la mantequilla natural, prensada de nueces, y no sobre la pasta, que se extiende sobre el pan, y le da a su paladar sabor a chocolate. Por supuesto, la pasta también es útil en algunos casos específicos, pero el aceite natural tiene, por supuesto, propiedades mucho más beneficiosas. 
Es importante Compre solo aceite prensado en frío, ya que durante el procesamiento en caliente algunas vitaminas en su composición, así como los ácidos grasos poliinsaturados, pueden descomponerse en otros componentes de la sustancia que ya no benefician al cuerpo.El aceite de nuez natural ha encontrado su aplicación no solo en la cocina, sino también en medicina y cosmetología. Además, en las dos últimas áreas, este producto se usa mucho más a menudo que las nueces comunes, ya que el aceite contiene sustancias mucho más diversas por unidad de masa.
El mejor aceite en términos de la concentración de las sustancias más útiles será, si en su fabricación, utiliza el método de prensado en frío. El aceite de nuez natural tendrá un agradable aroma a nuez y un sabor suave y delicado. 
El aceite de nuez se puede tomar tanto interna como externamente. Todo depende de qué propósito lo vayas a usar. Si la mantequilla de pacana está llena de vegetales o ensaladas de frutas, ayudará a aliviar los síntomas del resfriado, aliviar los dolores de cabeza y fortalecer el sistema cardiovascular. Este producto también se puede aplicar sobre la piel. El producto de pacana se convertirá en una herramienta indispensable para las picaduras de insectos, hematomas, quemaduras solares, irritación, infecciones por hongos, etc.
Usted sabe El árbol de pacana puede dar frutos durante 300 años.El producto Pecan encontró su aplicación en cosmetología. Aquí el aceite se utiliza para hidratar, suavizar y proteger la piel. Esta herramienta protege la epidermis bien de varios estímulos externos. El aceite de cacahuete se puede usar para cualquier tipo de piel, pero más beneficioso y efectivo afectará la piel seca y madura.
El estado de la piel se ve beneficiado por: el calibre, el higo chumbo y el aceite de citronela, lagenaria, zabrus, milenrama, salvia, monarda, mejorana, gravilat, jalea real e incluso boletus.
Daño posible
Pecan tiene muchas propiedades beneficiosas, y prácticamente no tiene contraindicaciones. Una y la principal contraindicación para el uso de este producto son las reacciones alérgicas. Si no los tienes, entonces puedes comerlos de manera segura. Pero con el uso ilimitado debe tener cuidado, esto es especialmente importante para las mujeres que cuidan su figura.
Debe tener cuidado, ya que 300 gramos de estas nueces cerrarán la tasa diaria completa de nutrición, ya que le darán a su cuerpo aproximadamente dos mil calorías.
Cómo elegir al comprar
Estas nueces alcanzan su pico de madurez solo en el otoño, por lo que debe comprarlas durante este período del año. Al elegir, preste atención a la carcasa: debe estar limpia y sin daños mecánicos. Agite las tuercas y escuche atentamente el sonido, si todo vibra en el interior, significa que el producto es antiguo y posiblemente el año pasado. Lo mejor es comprar nueces en forma abierta. Así que puedes olerlos y examinarlos cuidadosamente. Elija solo las nueces que tienen un olor natural y con esta estructura holística.
¿En qué forma utilizar?
Las pacanas se pueden consumir de una forma completamente diferente: crudas, secas, fritas. Además, estas nueces serán un delicioso relleno para una variedad de ensaladas y pasteles. Y algunos gourmets insisten en las bebidas de élite en las nueces (brandy, licor, etc.). Los platos de ensalada, arroz y pescado se pueden refinar con mantequilla de nuez, especialmente la deliciosa combinación de mantequilla de nuez y carne de trucha. 
Es importante Las nueces tratadas térmicamente pierden algunos de sus nutrientes.Algunos residentes de los Estados Unidos hacen un delicioso café con estas nueces: muelen los granos de café y las nueces y hacen un café elaborado que tiene un sabor especial y único. Los atletas preparan bebidas energéticas a partir de estas nueces, que son saludables, nutritivas y sabrosas.
Como limpiar
Para la limpieza más cómoda de estas tuercas de la cáscara, debes utilizar la tuerca. Pero antes de eso puedes facilitar un poco tu tarea. Vierta todas las nueces (aún no peladas) en la sartén y cubra con agua. Llevar a ebullición y, después, retirar del fuego. Luego drene el agua de la sartén y deje que las nueces se sequen. Después de eso se pueden limpiar con la ayuda de una nuez de nogal. 
Cómo almacenar en casa
Las pacanas, de hecho, como otros tipos de nueces, se guardan mejor en el refrigerador. Debido a la disminución de la temperatura, los procesos de oxidación de las sustancias compuestas de la nuez se ralentizan mucho, lo que prolongará la vida útil de la nuez. Es mejor mantener las tuercas en un paquete al vacío, lo que evitará el flujo de varias sustancias gaseosas allí.
Al almacenar las nueces en el refrigerador, permanecerán frescas y sabrosas durante 60 días, pero si las congela, puede extender la frescura a 180 días. Y si la pacana se almacena en la cáscara, la frescura permanecerá incluso más tiempo, en el refrigerador, durante 250-270 días, y en el congelador, durante 700-800 días. 
Los beneficios de las pacanas son lo suficientemente importantes como para ser consumidos regularmente. Los ácidos grasos poliinsaturados esenciales en combinación con varios minerales y vitaminas hacen que este producto sea especial en el campo de la cocina. Por lo tanto, coma estas nueces al menos periódicamente, pero trate de seguir el contenido elevado de calorías.
