En muchos países, la albahaca otorga propiedades mágicas, considerándola un símbolo de bienestar en la casa. No hay nada extraño en esto, porque la planta es capaz de matar gérmenes y purificar el aire.
¿Cuál es el uso de la albahaca, la composición química de la planta?
Los beneficios de la albahaca pueden ser juzgados por la composición de la planta. Sus hojas contienen taninos y minerales, aceites esenciales, lepidina, propsolina, saponinas y glucósidos. Está saturado de sustancias volátiles: linalool, eugenol y alcanfor que estimulan la actividad cardíaca. Además, Las hojas de albahaca son ricas en vitaminas A, PP, B2, C, D, K, E, rutinas, azúcares simples y grasas vegetales, así como yodo, magnesio, fósforo, hierro.
Debido a su bajo contenido calórico (100 g de verduras frescas contienen solo 27 kcal), la albahaca es indispensable en la dieta. La planta se utiliza fresca y en forma de decocciones, infusiones para el tratamiento y prevención de muchas enfermedades. Tiene acción antiespasmódica, antiséptica, cicatrizante, tónica, antiinflamatoria y diurética.
El uso de albahaca para mujeres se expresa no solo en la aplicación de cosméticos, sino que también se manifiesta en el tratamiento del sistema genitourinario femenino. En el período de la lactancia, el té de las hojas de albahaca proporciona la adición de la leche materna. La planta también puede ayudar con los problemas del tracto digestivo: reduce la formación de gases, alivia el estreñimiento y trata otros trastornos estomacales. Las enzimas que componen la albahaca descomponen las grasas y ayudan a reducir el peso.
El uso de la albahaca para los hombres es apreciado por los antiguos indios. Una gran cantidad de ácidos contenidos en la planta, aumentan la circulación sanguínea, lo que contribuye a la mejora de todos los órganos internos de los hombres y un efecto positivo en la potencia, aumentando el deseo sexual y normalizando la fertilidad. Por lo tanto, es deseable que los hombres usen albahaca diariamente, como, de hecho, cualquier otra verdura.
Cómo usar la albahaca en la medicina popular.
La albahaca se utiliza a menudo en el tratamiento de la enfermedad renal. La planta tiene un efecto diurético, que ayuda a eliminar el ácido del cuerpo. Contribuye al ablandamiento de las piedras y la arena en los riñones, reduce el dolor y también es un excelente antiespasmódico, ya que elimina los espasmos musculares de los órganos internos y los vasos sanguíneos. El uso regular mejora el sistema renal y urinario.
La albahaca es multifacética: mejora el metabolismo, quema la grasa, fortalece el sistema inmunológico, restaura la fuerza y la salud después de intervenciones quirúrgicas intensas, inhibe el envejecimiento, fortalece los nervios y normaliza el sueño. En medicina popular, se ha utilizado durante mucho tiempo para la curación de heridas, el tratamiento de enfermedades de la piel, dolores de cabeza y dentales.
La albahaca en la cosmetología acelera el crecimiento del cabello y las uñas, ayuda a deshacerse de la caspa. El aceite vegetal se utiliza en la composición de máscaras nutricionales, en particular para activar los folículos pilosos, mejorando así el crecimiento del cabello. Las mascarillas para el rostro, con albahaca, mejoran el aspecto de la piel, le dan elasticidad y regeneran el tejido. Las bolsas con la decocción de la planta eliminan la hinchazón debajo de los ojos.
El alto contenido de beta-karyofillen permite que la albahaca se use como alternativa a las preparaciones médicas que contienen sustancias narcóticas. Según los últimos datos de los científicos, la albahaca puede restringir el desarrollo del VIH.
Usted sabe En la India, gracias a sus diversas propiedades curativas, la albahaca es venerada como una planta sagrada. Según una antigua tradición, una lámpara está encendida junto a la albahaca, por lo que, según las creencias de los indios, protege la casa de desgracias y enfermedades.
Cómo obtener materias primas médicas.
La albahaca es sabrosa y saludable en forma fresca y seca. Muchos dicen que la albahaca seca es más fragante, pero si quieres secar la hierba, debes hacerlo bien.
Cuando necesites hacer la pieza de trabajo.
La albahaca, como condimento fragante, recogió todo el verano. Para preparar toda la planta, junto con el tallo, se corta por primera vez durante la floración, hasta un fragmento del tallo sin hojas (10 cm a la raíz), y la segunda cosecha se cosecha a finales de septiembre. Por primera vez, la albahaca es más fragante y es más adecuada para la cosecha de invierno. Las hojas de la planta también se pueden cosechar dos veces, solo se recomienda no cortarlas, sino recogerlas.
Descripción del proceso
La albahaca no le gusta el calor y la luz solar directa, por lo que si la seca al sol simplemente se quemará, perdiendo todo su sabor, aroma y propiedades curativas. Albahaca recolectada, o seca entera o triturada en un lugar oscuro y ventilado.
Es importante Almacenar la planta seca debe estar en un recipiente de vidrio, con la tapa bien cerrada.Para congelar las hojas de la planta pizca el tallo, se lava y se seca. Luego ponga en una bolsa o recipiente de plástico y coloque en el congelador.
La albahaca para el invierno es la siguiente: primero debe lavar y secar las hojas, luego ponerlas firmemente en un frasco esterilizado limpio, verter capas de hojas con sal. A continuación, deben apisonar las hojas para dejar el jugo, después de lo cual el frasco se puede enrollar y almacenar en un sótano o sótano.
El enlatado de albahaca prácticamente no difiere de la salazón, solo que al final del trabajo se vierte aceite de oliva en el frasco (siempre y cuando llegue). Por ejemplo, un frasco de 250 g requiere 150 g de albahaca y 50 g de sal, aceite hasta el borde. Almacenar en un sótano o sótano.
Aplicación de albahaca
Hoy en día, cuando se registran altos niveles de radiación en todas partes, el uso de la hierba de albahaca es especialmente valioso. La planta se utiliza a menudo en el tratamiento de los efectos de la enfermedad por radiación, para la eliminación de radionúclidos y otras sustancias pesadas para el cuerpo. Las lociones de albahaca curan las cicatrices, infusiones y decocciones postoperatorias utilizadas en el tratamiento de la gastroenteritis, el sarampión, el reumatismo, los gusanos y las paperas. El consumo regular de albahaca protege contra la viruela. Nuestros antepasados dieron té de albahaca a mujeres en trabajo de parto, ya que el beneficio para la mujer era reducir el dolor del parto.
Interesante La albahaca está estrechamente relacionada con la religión. Los franceses creyeron que él creció en el lugar donde Cristo fue ejecutado, donde se derramó la sangre de Jesús. En Portugal y España, la albahaca fue plantada cerca de las estatuas de los santos. Los católicos dedicaron la planta a San José, los ortodoxos a San Basilio y los indios consideran a la albahaca la encarnación de la diosa Tulasi.
Tratamiento de frio
Las propiedades curativas de la albahaca se utilizan para tratar enfermedades infecciosas, respiratorias y virales agudas. Nuestro cuerpo, al infectarse, eleva la temperatura para combatirlo. La albahaca es un antibiótico natural, antifúngico y desinfectante. Los caldos e infusiones de hierbas matan los gérmenes, lo que normaliza la temperatura corporal y alivia la condición de todo el organismo. Una decocción de hojas y flores es buena para la tos.
Enfermedad respiratoria
Para las enfermedades del tracto respiratorio, la albahaca se utiliza en forma de lociones, decocciones, tinturas y té. Cuando se queman, las semillas de hierba desinfectan el aire interior y liberan sustancias volátiles que ayudan a eliminar el moco en los pulmones, si respira regularmente este producto de combustión. Los aceites esenciales en la composición de las hierbas (camphen, cineol y evengol) permiten el uso de albahaca durante la inhalación, ya que facilitan enormemente la condición del tracto respiratorio. La albahaca mejora la salud de los pacientes incluso en casos graves: con bronquitis, asma, hiperemia y tuberculosis, tos de fumador y cáncer de pulmón.
Enfermedad cardíaca y albahaca
La planta se utiliza fructíferamente para eliminar los dolores de cabeza y el dolor cardíaco, y puede aliviar la ansiedad, el nerviosismo, la tensión y los efectos de situaciones estresantes que pueden provocar problemas en la actividad cardíaca, por ejemplo, taquicardia. Los minerales de albahaca estimulan el músculo cardíaco, normalizan la presión arterial, el hierro enriquece los vasos sanguíneos con oxígeno y la sangre enriquecida con sustancias beneficiosas a su vez nutre el corazón y luego todo el cuerpo. Las sustancias y elementos útiles contenidos en la albahaca fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos y aumentan la inmunidad en general.
Cómo hacer tintura de albahaca para el tratamiento de enfermedades de la piel.
La albahaca es un medicamento eficaz para las enfermedades de la piel. El jugo de las hojas frescas o la decocción de las hojas secas reduce la inflamación y alivia la picazón. Sobre las úlceras, manchas, forúnculos y placas imponen la pasta de las hojas frescas trituradas. Para enfermedades dermatológicas es útil tomar baños con hierba y beber la infusión. Los baños regulares son especialmente útiles en enfermedades crónicas.
Cuando las reacciones inflamatorias de la piel de la cara (desgastadas, congeladas), una pasta de hojas de albahaca aliviarán y aliviarán los síntomas del dolor. Para eliminar la picazón de la piel, tome 2 cucharadas de albahaca seca, vierta 0.5 litros de agua hirviendo sobre ellas, deje que el líquido se enfríe y cuele. Beba medio vaso de infusión 3 veces al día, antes de las comidas.
El aceite de albahaca repele a los mosquitos, y si los mosquitos ya te han picado, lubrica este lugar con aceite: aliviará la picazón y neutralizará el veneno del insecto.
Enfermedades de los dientes y albahaca.
A partir de las hojas y tallos de la hierba descrita, las infusiones se preparan para enjuagar la boca para eliminar un olor desagradable, para la desinfección o para la formación de úlceras orales. Enjuagar con una solución es una buena prevención del cáncer oral, que puede ocurrir debido a fumar o masticar tabaco.
Las infusiones de hierbas activan los agentes bronceadores que hacen frente perfectamente a la caries, a las piedras en los dientes y a la placa. Estas mismas sustancias fortalecen las encías.
Es importante Es absolutamente imposible masticar hierba de albahaca, ya que la planta contiene mercurio nocivo para el esmalte. Se puede usar solo en forma de decocciones o infusiones: por lo tanto, el mercurio en la composición de la albahaca es seguro (con las dosis correctas).
El uso de la albahaca en la cocina.
En la cocina, la albahaca se utiliza como condimento para una lista completa de platos. Se agrega a las salsas, salsas, ketchups y estaciones de servicio. La albahaca le da especias a las salchichas, paté, carne y rollos. Fresco, se agrega a ensaladas, tortillas, mariscos, primer y segundo plato.
La albahaca se usa a menudo en conservas de ensaladas de verduras, adzhika, así como en alimentos ahumados y en escabeche. Se agrega a la mantequilla de sándwich, pasta de queso. En las hojas de albahaca insisten los licores, que se utilizan en la cocina (por ejemplo, saborizantes de vinagre y salsa blanca, salsa de pesto y boloñesa, para darle especias a los jugos de vegetales).
La albahaca es buena en una mezcla de hierbas, pero debes saber que, en este caso, su parte en la composición debe ser pequeña. La planta tiene un sabor y aroma demasiado brillantes, por lo que puede matar el sabor de otras hierbas. Una interesante combinación con perejil, cilantro, mejorana y menta. No debes mezclar con el romero: cada una de las hierbas está saturada por sí misma.
¿Hay alguna contraindicación?
La albahaca es una planta peculiar, tiene beneficios para la salud y daños, lo cual es especialmente importante debido a su uso inadecuado. Como se mencionó anteriormente, La albahaca contiene mercurio, por lo que no se recomienda el tratamiento del pasto por más de 20 días. Si es necesario, continúe el curso, tome un descanso y luego podrá reanudar el tratamiento. Es indeseable usar albahaca para niños menores de seis años, mujeres en período de lactancia, con precaución, para pacientes con problemas del tracto gastrointestinal.
La albahaca, a pesar de sus propiedades beneficiosas, tiene contraindicaciones en su uso. En particular, no se recomienda para mujeres embarazadas con diabetes, tromboflebitis e hipertensión. Tome un curso de tratamiento con preparaciones que contengan albahaca, preferiblemente después de consultar a un médico.
