En los últimos años, han aparecido nuevas variedades de plantas conocidas en el mercado ruso. Estos incluyen y vegetales de Asia oriental - repollo japonés.
También se le llama repollo de hoja o lechuga. Esta col no se parece en nada a la col blanca a la que estamos acostumbrados, aunque pertenece a la familia crucífera. En el artículo hablaremos de las diferentes variedades de repollo japonés: Mizuna, Little Mermaid y Emerald pattern. Aprenderá dónde puede comprar las semillas de este cultivo para el cultivo, cómo plantar y cuidar el repollo.
Descripción
Es una planta única o bienal con largas hojas de color verde claro, ondulada o lisa, de hasta 60 cm de largo, que crece horizontalmente o hacia arriba. La altura del exuberante arbusto - hasta medio metro, el zócalo - exuberante, extendiéndose, alcanza los 90 cm de diámetro.
La mayoría de las variedades tienen hojas delicadas con bordes fuertemente diseccionados, pero hay variedades con hojas enteras y largas como lanzas. El sabor de la col es dulce o picante, recuerda a los rábanos. o mostaza Con dos años de cultivo, la col japonesa forma una raíz vegetal con la pulpa del sabor sueco.
La historia de la especie.
La patria de la col japonesa, a pesar de su nombre, se considera la costa del Pacífico de China. En Japón, se cultiva desde el siglo XVI. En Europa y América del Norte, las verduras se llaman mostaza japonesa y se cultivan desde el siglo XX. En los últimos años, la col decorativa de Japón está ganando popularidad en Rusia.
Diferencia de otras especies.
Este tipo de repollo no forma una cabeza. Se puede usar como decoración, como una lujosa roseta con hojas de color verde pálido, verde oscuro o marrón rojizo es muy hermosa.
Fortalezas y debilidades
La cultura tiene muchas ventajas:
- contiene oligoelementos (fósforo, calcio, potasio, selenio, hierro) y vitaminas (mucha vitamina A y E);
- Baja en calorías, pero nutritiva;
- tiene un sabor más delicado en comparación con productos similares debido al bajo contenido de aceites de mostaza;
- una gran cantidad de betacaroteno ayuda a fortalecer la vista y rejuvenecer la piel;
- Se puede utilizar todo el verano;
- El aumento de potasio tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular.
La col japonesa tiene muy pocas desventajas:
- No puede almacenarse durante mucho tiempo, a diferencia de las especies de repollo a las que estamos acostumbrados, porque no forma una cabeza de repollo.
- Si las hojas no se consumen de inmediato, se marchitarán y perderán su sabor.
- Acumula nitratos con bastante facilidad, no se deje llevar por los fertilizantes nitrogenados.
Sorta
Hasta el momento, solo algunas variedades de repollo japonés están incluidas en el Registro Estatal de Logros de Cría de la Federación Rusa.
Los más famosos entre ellos son:
- Sirenita
- Mizuna
- Patrón de esmeralda
Sirenita
Es una variedad de temporada media (60-70 días) con una roseta horizontal o ligeramente elevada de hasta 40 cm de altura y hasta 75 cm de diámetro, sobre la cual se ubican en los bordes hasta 60 hojas de color verde oscuro muy disecadas y lisas con dientes grandes.
Productividad: de un arbusto - 5-6.5 kg / m2.
Sabor Tierno, con un poco de sabor a mostaza.
Dónde comprar, precio: EURO-SEMENA LLC, el precio en Moscú es 12-18 rublos, en San Petersburgo 15-19 rublos.
Mizuna
La variedad también es de temporada media (60-70 días), la cavidad es horizontal o ligeramente elevada, hasta 40 cm de alto y hasta 65 cm de diámetro, forma hasta 60 hojas de lira-pinnadas lisas de tamaño mediano, de color verde oscuro, con cortes grandes a lo largo del borde.
Productividad: De un arbusto - 6.7 kg / m2.
Sabor tierna, picante.
Dónde comprar, precio: LLC "SEMKO-JUNIOR", el precio en Moscú es de 29 rublos, en San Petersburgo 13 rublos.
Patrón esmeralda
La variedad es media temprana (60-65 días), la salida es ligeramente elevada, mide hasta 35 cm de altura y hasta 60 cm de diámetro, se forma mucho - hasta 150. Son de tamaño medio, verdes, lisas, con grandes incisiones a lo largo del borde, de forma de lira-pinnada.
Productividad: De un arbusto - 5-5,2 kg / m2.
Sabor Tiene una sombra de manzana.
Dónde comprar, precio: LLC AGROFIRMA POISK, el precio en Moscú es de 16-18 rublos, en San Petersburgo 21 rublos.
Siembra y cuidado
Siembre las semillas en el suelo a principios de primavera o en la segunda mitad del verano, ya que el cultivo es bastante resistente al frío (puede soportar heladas hasta -4 ° C) y alcanza rápidamente la madurez técnica.
Es importante La col japonesa tolera muy poco el trasplante.
Aterrizaje
Para que el cultivo de Mizuna, la Sirenita y el patrón de semilla de Esmeralda sea exitoso, es necesario crear condiciones favorables. En esta parcela, elija soleado, abierto: a la luz del repollo se obtiene el número máximo de hojas. A él le gusta el suelo ligero, neutro y bien drenado: si el área es franca, debe agregar arena y tierra negra o humus antes de la formación de tierra suelta.
La cama se desentierra tan pronto como la nieve se derrite, se vierte bien con agua tibia y se cubre con una película negra para calentarse. Para la siembra de repollo, el suelo debe calentarse hasta +4 ° C.
La siembra se realiza de esta manera:
- En el jardín, los surcos se hacen con una profundidad de medio centímetro a una distancia de 30 cm.
- Las ranuras arrojan agua caliente.
- Arregle las semillas a una distancia de 20-30 cm. Deben germinar en el día 3-4 a una temperatura del suelo de 3-4 ° C. Si los cultivos son frecuentes, tendrán que ser reducidos, lo que no es deseable, ya que los brotes de repollo son muy tiernos y se dañan fácilmente.
- Espolvoree las semillas con tierra suelta o arena.
- Cubrir con spunbond o lutrasil antes de la germinación.
La temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo de las plantas es de 15-20 ° C.
Regando
La cultura tolera el calor., pero esto no significa que no necesite humedecer el suelo. Después de la aparición de las plántulas, regar solo cuando el suelo se seca.
Los brotes jóvenes son muy tiernos, por lo que necesita una regadera o una manguera con un poco de spray. Esto es necesario para no dañar los brotes jóvenes de la planta. El riego de una planta adulta requiere algo raro, solo en calor extremo, pero abundante, para que las hojas crezcan jugosas y sabrosas. La col se restaura fácilmente después de la sequía, pero el riego debe ser poco frecuente, pero permanente.
Mejor vestidor
Dos veces durante la temporada de crecimiento La col japonesa es fertilizada con aderezos minerales: fosfato y potasa. (según las instrucciones). También use fertilizante orgánico líquido - biohumus.
Los fertilizantes que contienen nitrógeno no deben usarse en absoluto o aplicarse solo en pequeñas porciones, ya que el cultivo acumula nitratos en la masa verde.
Mulching
Para una mejor conservación de la humedad en el área de la raíz y para la protección de malezas. Pajote de repollo japonés - aserrín, hierba cortada o paja.
No es necesario espusarlo como el repollo común, ya que las hojas, que no están muy lejos del suelo, pueden comenzar a pudrirse al caer al suelo.
Cosecha y almacenamiento
En campo abierto, el repollo japonés puede crecer hasta tres meses. Periódicamente es necesario cortar las hojas (tan pronto como alcancen una longitud de 10-12 cm). Vuelven a crecer en 8-15 días debido al despertar del brote apical. Así, la recolección continúa durante todo el verano.
Las hojas cortadas se pueden consumir frescas en una ensalada, en escabeche, congeladas o secas. (utilizado como condimento). En el otoño, los arbustos de repollo son arrancados, limpiados del suelo, cortando la raíz, dejando el pecíolo. De esta forma, se almacenan en el refrigerador hasta por una semana.
Variedad de plagas
Las hojas de la planta a menudo son dañadas por la pulga crucífera: roe a través de los agujeros y, como resultado, la hoja se vuelve inadecuada para el consumo. El polvo de tabaco ayuda bien contra él:
pulverice el arbusto y el suelo a su alrededor;- pulverizado con una solución de 1:10.
pulverice el arbusto y el suelo a su alrededor;La ceniza de madera ordinaria también sirve como un remedio simple y efectivo:
- plantación de polvo;
- rociado con extracto de ceniza (preparado durante la semana y calculando 3 cucharadas por 1 litro de agua).
No se recomiendan productos químicos contra las plagas., ya que la planta acumula sustancias nocivas en las hojas. Para no exponerse al peligro, use únicamente medios naturales y en ningún caso descuide esta regla.
Posibles problemas y su prevención.
| Agrotecnología errónea | Problema | Prevención |
|---|---|---|
| Riego demasiado abundante | La col empieza a pudrirse | Riegue con menos frecuencia solo cuando el suelo se seca. |
| Aderezo superior con fertilizantes nitrogenados. | Acumula nitratos en las hojas. | Utilice únicamente fertilizantes potásicos y fosfatados. |
| Siembra después de cultivos relacionados (col, rábano, berro, rábano, mostaza de hoja) | Afectados por plagas. | Planta después de tomates, pepinos, patatas, verduras, legumbres. |
Conclusión
La col rizada japonesa aún no ha recibido suficiente distribución en los jardines de nuestro país. Pero con cada temporada tiene más y más fanáticos, porque no requiere cuidados especiales, es hermosa y muy útil.
