La col china, popularmente conocida simplemente como "peking", es una verdura maravillosa con la que puede preparar una amplia variedad de ensaladas que pueden complacer incluso a la persona más fastidiosa.
Le traemos a su atención recetas con una combinación de col china y apio. Estos dos productos son ricos en vitaminas y oligoelementos que son necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo humano.
Cualquier plato presentado se puede poner en una mesa festiva o diaria. El sabor de las ensaladas seguramente se adaptará al gusto de la casa.
Beneficio y daño
Esto El plato es bajo en calorías, y por lo tanto es ideal para todos. Observando atentamente la figura. En una porción de ensalada, en promedio contiene:
- 4.3 gramos de carbohidratos;
- 0.2 g de grasa;
- 1.4 gramos de proteína (26 calorías).
Ambas verduras son extremadamente beneficiosas y ricas en muchas vitaminas y aminoácidos.
Por ejemplo, el aceite esencial contenido en las raíces del apio ayuda a mejorar la digestión. Además, la col china y el apio contienen magnesio, vitaminas de los grupos A, B, C, E, K y son ricos en fibra.
Ofrecemos ver un video sobre los beneficios del repollo de Pekín:
Ofrecemos para ver un video sobre los beneficios del apio:
Recetas de pollo
Con pepinos
Productos Requeridos:
- 500 gramos de col china;
- 300 gramos de tallo de apio;
- 300 gramos de pepinos;
- 1 pechuga de pollo hervida;
- manojo de eneldo
- manojo de perejil
- 4 cucharadas de crema no agria;
- mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza;
- 1 cucharada de jugo de limón;
- vinagre de vino blanco - 1 cucharada;
- cucharada de azucar
- Sal, pimienta negra al gusto.
Instrucciones de cocina:
- Chuleta de repollo finas pajitas. Espolvoree un poco el azúcar, recuerde con sus manos, de modo que le dé jugo y se vuelva un poco más sabroso.
- Apio cortado en rodajas pequeñas.
- Cortar el pepino en cubos arbitrarios.
- Filete de pollo cortado en cubos o rasgar las manos en la fibra.
- Picar finamente las verduras, agregar a los ingredientes restantes.
- Sal, agregar el azúcar, mezclar bien.
- Para hacer la salsa, mezcle la mayonesa, la crema agria, la mostaza y el vinagre de vino. Añadir el jugo de limón, batir bien.
Con uvas
Ingredientes requeridos:
- 1 pechuga de pollo pequeña;
- 100 gramos de apio;
- 100 gramos de uvas sin semillas;
- aceite vegetal;
- Pekingas de 100 gramos.
Cómo cocinar:
- Picar el pollo hervido en pequeños cubos.
- Lavar con apio, secar con una toalla de papel, cortar en plásticos delgados.
- Picar la col china.
- Mezclar todos los productos, agregar las uvas, cubrir con aceite. Añadir las especias al gusto.
Con la adición de yogurt.
Opcion rapida
Componentes requeridos:
- 70 gramos de apio;
- 80 gramos de col de Pekín;
- 30 gramos de yogur griego.
Método de preparación:
- El apio finamente rallado.
- Rasgar el repollo con las manos o picar con un cuchillo.
- Sal un poco, agregue una pizca de azúcar, sazone con yogur.
Picar las zanahorias en una ensalada y tendrá un sabor dulce e interesante.
Con ajo
Productos Requeridos:
- 500 gramos de col china;
- un pequeño racimo de apio;
- 2 dientes de ajo;
- 3 cucharadas de yogur;
- 2 tomates medianos;
- manojo de eneldo
- cucharada de jugo de limón.
Cómo cocinar:
- Cortar finamente la cáscara.
- Apio cortado en barritas.
- Los tomates cortados en cuadrados.
- Cortar el eneldo finamente.
- Picar el ajo, mezclar con el yogur. Añadir el jugo de limón y el eneldo, mezclar.
- Combine todos los ingredientes, agregue la salsa.
Con zanahorias
Con maiz
Ingredientes:
- 400 gramos de col china;
- media lata de maíz;
- 1 zanahoria grande;
- 2 tallos de apio;
- media manzana grande
- sésamo, sal, pimienta;
- Vinagre balsámico o cualquier aceite vegetal.
Instrucciones de cocina:
- Cerdo de Pekín rallado en lonchas finas.
- Cortar el apio como está acostumbrado a: paja o cortar en trozos.
- Manzana y zanahoria saltan a través de un gran rallador.
- Mezclar la col, las zanahorias y las manzanas con el apio y el maíz.
- Antes de servir la ensalada a la mesa, sal, pimienta y sazona con vinagre balsámico.
Con arco
Ingredientes requeridos:
- 1 tenedor grande de col china;
- 2 zanahorias pequeñas;
- 150 gramos de apio;
- 1 cebolla;
- 1 pimiento rojo;
- eneldo, perejil;
- jugo de limon
- aceite de oliva
Cómo cocinar:
- Picar finamente las hojas de la corteza. Zanahoria frote en un rallador fino.
- Picar el apio, el eneldo y el perejil.
- Pimienta cortada en tiras finas.
- Las cebollas cortan medias anillas.
- Combine todos los ingredientes, espolvoree con jugo de limón, sal y sazone con aceite.
Con la adición de semillas.
Con mostaza
Productos Requeridos:
- 50 gramos de semillas de calabaza;
- La mitad de un gran tenedor de col china;
- un pequeño racimo de cebollas verdes;
- 1 ramita grande de apio;
- media cucharada de mostaza;
- 4 cucharadas de yogur;
- Pimienta negra molida, sal al gusto.
Instrucciones de cocina:
- Corte el repollo en rodajas finas, póngalo en una ensaladera y recuerde un poco con sus manos para que le dé jugo.
- Apio cortado en trozos pequeños, picar la cebolla. Mezclar todos los ingredientes.
- Espolvoree todas las semillas de calabaza, agregue el yogur y la mostaza. Sal, pimienta
Con naranja
Componentes requeridos:
- 100 gramos de pollo hervido;
- 100 gramos de hojas pelando;
- 100 gramos de lollo bionda;
- un pequeño montón de arcos;
- 1 naranja grande;
- 20-30 gramos de semillas de girasol;
- una cucharadita de vinagre;
- cucharada de jugo de naranja;
- cucharada de aceite de oliva;
- una pizca de mostaza
- 2 dientes de ajo;
- pizca de azucar
- jengibre fresco - a su gusto;
- 1 zanahoria grande o 2 pequeñas;
- 100-150 gramos de guisantes verdes;
- 100 gramos de queso tofu;
- plumas de cebolla verde;
- salsa de soja
Método de preparación:
- Lave las zanahorias, pélelas, séquelas con una toalla de papel y frótelas en un rallador grande o córtelas en pajitas pequeñas.
- Las hojas de lechuga de lollo bionda y la col china, enjuague con agua fría y rompa las manos en trozos pequeños.
- Picar la carne de pollo en trozos grandes.
- Chuleta rápida como antes.
- Semillas de girasol ligeramente apuñaladas en la sartén.
- Aros de cebolla verde picados.
- Pele la naranja, córtela en rodajas y córtela en trozos medianos.
- Cortar el ajo en la prensa de ajo.
- Trozos de tofu de cualquier tamaño.
- En un bol aparte, combine la mostaza, el aceite, el jugo de naranja y el ajo.
- Freír el jengibre y un poco más de ajo. Después de 3 minutos, agregue el tofu y continúe friendo durante otros 3 minutos.
- También freír las zanahorias y los guisantes. Después de un minuto, agregue la salsa de soja y un poco de agua, y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.
- Coloque el repollo y las hojas de lechuga en una ensaladera, agregue la velocidad de cebolla y el aderezo. Luego poner las rodajas de naranja y el resto de los ingredientes.
- Espolvorear con semillas antes de servir.
Con pepino
Con pimienta negra
Productos Requeridos:
- un par de tallos de apio acechado;
- la mitad de un peladero de repollo;
- 1 pepino fresco grande;
- un manojo de cebollas;
- un montón de cualquier verdes;
- 2-3 cucharadas de mayonesa;
- pimienta negra molida;
- mostaza
- 3 cucharadas de yogurt o crema agria espesa.
Cómo cocinar:
- Separe el núcleo de las hojas de la col china y córtelo en cubos. Picar la parte suave y verde en tiras finas.
- Apio librado de estrías duras y picar con un cuchillo.
- Cáscara de pepino y cortar en tiras 1-3 cm.
- La cebolla y el perejil se desmoronan finamente.
- Mezclar la mayonesa, el yogur y la mostaza, agregarles pimienta.
- Rellena la ensalada con el aderezo.
Con crema agria
Componentes requeridos:
- 4 huevos duros;
- 300 gramos de ramitas de apio;
- 250-300 gramos de pepinos frescos;
- 300 gramos de maíz enlatado;
- 250-300 gramos de peking;
- cuchara grande de mayonesa baja en grasa;
- 1-2 cucharadas grandes de crema agria baja en grasa.
Cómo cocinar:
- Huevos cocidos trocean los cubos arbitrarios. También picar los pepinos.
- Pimientos de crumble de col y apio.
- Escurra la jarra de maíz, enjuáguela, agregue al resto de los vegetales.
- Combine la crema agria y la mayonesa, sazone con el aderezo para ensaladas resultante.
Con manzana
Con semillas de lino
Productos Requeridos:
- 300-350 gramos de peking;
- 1 manzana mediana de cualquier grado;
- 1 tallo de apio;
- La mitad de un manojo de eneldo o perejil;
- semillas de lino o girasol;
- 4 cucharadas de crema agria.
En lugar de una manzana, puedes poner pepino en una ensalada. Además, está permitido agregar pepino y manzana al plato.
Método de preparación:
- Pequeños tenedores de Pekín cortados en pajitas.
- El apio cortado en trozos, picar las verduras.
- Pelar la manzana y las semillas, cortar en cubitos.
- Verter toda la crema agria, sal, espolvorear con semillas, mezclar.
Con jugo de limon
Componentes requeridos:
- La mitad de una cabeza grande o una pequena cabeza de peking;
- 1 gran manzana verde;
- 200 ml de yogur natural;
- una cucharada de jugo de limón;
- varias ramas de apio;
- sal
Cómo cocinar:
- Manzana deshecha de cáscara y semillas. Pasar por un rallador grande o picar piezas arbitrarias.
- Cortar la col china en rodajas finas, mezclar con la manzana.
- El apio se desmorona finamente, espolvoréalos con otros productos.
- Agregue jugo de limón a la ensalada, agregue yogur, agregue sal.
Con maiz
Con manzana verde
Productos Requeridos:
- 300 gramos de peking;
- 2-3 ramitas de apio;
- 1 manzana verde;
- 1-2 pepinos de tamaño mediano;
- 150-200 gramos de crema agria;
- tarro de maíz dulce;
- Pimienta molida, sal, zumo de limón.
Cómo cocinar:
- Las hojas de Pekín cortan finamente un rallador, luego se cortan con un cuchillo.
- El apio también se desmorona finamente.
- Manzana cortada en barritas de 1-2 cm.
- Añadir el maíz sin líquido, luego la crema agria. Mezclar bien.
- Sal, pimienta, sazonar con jugo de limón.
Le ofrecemos preparar una ensalada de repollo, apio y maíz de Beijing con la adición de una manzana de acuerdo con la receta del video:
Con sal
Ingredientes requeridos:
- 2 gramos de sal;
- Peking 200-250 gramos;
- 100-150 maíz gsucharny;
- un puñado de tallos de apio;
- cucharada de yogur.
Cómo cocinar:
- Cortar el pepino en rodajas finas.
- Lavar la col, cortarla en trozos y desmenuzarla con plásticos delgados.
- Cortar el apio de la forma habitual.
- Verter todos los ingredientes con yogur, sal.
Receta rapida
Productos Requeridos:
- unas ramitas de eneldo fresco;
- un puñado de semillas de sésamo blanco;
- 2 cucharadas. cucharas de mostaza;
- cucharada de jugo de limón;
- 20-30 gramos de salsa de soja;
- media cabeza de pekines
- 30-40 gramos de cebollas verdes;
- 4 ramas de apio;
- Un par de gramos de sal marina;
- aceite de oliva
Cómo cocinar:
- Cortar la cabeza con pequeños plásticos.
- Cebolla y apio se desmoronan muy finamente.
- Para reabastecerse de combustible, mezcle en un recipiente separado salsa de soja, mostaza, aceite, semillas de sésamo y jugo de limón.
- Combine todos los productos, vierta sobre la salsa y la sal.
Ofrecemos para cocinar otra ensalada rápida de col china y apio de acuerdo con la receta del video:
¿Cómo servir un plato?
Formas de servir platos hay una enorme cantidad.: Puedes decorar la ensalada con granos de maíz adicionales, guisantes, espolvorear con semillas, poner la ensalada sobre hojas de lechuga enteras. También puedes crear composiciones interesantes con esculturas, inscripciones y figuras. Qué elegir de esto, tú decides. Todas las ensaladas que se ofrecen son increíblemente sabrosas y nutritivas. Esperamos que usted y sus seres queridos aprecien cada receta.
