Con la ayuda del estofado de col de Beijing, puede enriquecer la dieta con nutrientes esenciales. El consumo regular de este cultivo de hortalizas sirve para prevenir el desarrollo de muchas enfermedades.
Kimchi repollo está a favor del hecho de que en el proceso de crecimiento no hay necesidad de tratar las plantas con productos químicos para matar las plagas.
En consecuencia, incluso la cabeza del supermercado habitual no contiene ninguna sustancia peligrosa para la salud. La col asada es un segundo plato extremadamente sabroso, jugoso, fragante y saludable. Y si esto también es col de Pekín, el plato terminado sorprenderá gratamente con su propia ternura.
¿Puede este tipo de guiso de verduras?
Considere si y cómo extinguir adecuadamente la col china de vitamina. El proceso en sí lleva mucho menos tiempo que la extinción del blanco, ya que es extremadamente suave y jugoso, por lo que se cocina mucho más rápido.
Características del plato
La col china es un vegetal que retiene todas las vitaminas y oligoelementos en cualquier método de preparación.. Y ya sea para extinguirlo, cómo usarlo es una cuestión de gustos para todos.
Las propiedades útiles de la col de Pekín se conservan tanto en estofado como en escabeche.
Instrucciones paso a paso sobre cómo guisar las verduras en una sartén
Los ingredientes:
- Beijing - 1 cabeza.
- Pasta de tomate - 2 cucharadas.
- Zanahoria - 1 vegetal de raíz mediana.
- Cebolla - 1 cabeza.
- Aceite de girasol refinado - 2 cucharaditas.
- Sal
Etapas de cocina:
- Verduras lavadas y picadas.
- Freír los vegetales en una sartén con mantequilla durante 10 minutos.
- Poner la pasta de tomate y apagar otros 10 minutos. ¡El plato está listo!
Recetas de cocina
Aquí hay algunas opciones para cocinar recetas de col china.
Con carne
Ingredientes para la primera opción.:
- Carne De Vacuno - 250 g
- Beijing 6 hojas.
- Zanahoria - 1 vegetal de raíz mediana.
- Puerro (cebolla) - 1 ud.
- Aceite vegetal refinado - 3 cucharadas. l
- Sal, pimienta
Etapas de cocina:
- Freír la carne durante 7 minutos.
- Añadir las zanahorias, el puerro y freír durante 5 minutos.
- Agregue el repollo a las verduras y la carne guisadas. Sal, pimienta, mezclar y freír durante 5 minutos. Esta hecho
Ingredientes para la segunda opción.:
- Cerdo - 0,5 kg.
- Beijing 1 cabeza.
- Ajo - 4-5 dientes.
- Aceite refinado.
- Sal
- Pimienta negra (molida, al gusto).
Etapas de cocina:
- Verduras y carne, enjuagar y secar con una servilleta, picar.
- En el caldero agregar el aceite vegetal, el ajo y freír.
- Añadir la carne. Freír un cuarto de hora.
- Agregue la col y el estofado por otro cuarto de hora. Sal, pimienta
Le ofrecemos para ver un video sobre cómo cocinar el repollo guisado de Beijing con carne:
Con pollo
Ingredientes para la primera opción.:
- Pollo -500 gr.
- Cebolla - 1 cabeza.
- Beijing-0.5 kg.
- Zanahoria -1 vegetal de raíz mediana.
- Arroz - 1 taza.
- Pasta de tomate -2 cdas.
- Pimienta negra molida y sal al gusto.
- Aceite refinado.
Etapas de cocina:
- Verduras lavadas y picadas, remojo de arroz.
- Freír las zanahorias y las cebollas.
- Agregue la col y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
- Añadir la pasta de tomate.
- Agregue el arroz, la sal y la pimienta. Guise por otro cuarto de hora.
- Pollo cortado en trozos y hervir.
- A continuación, añadir a la sartén a la col.
- Cocine a fuego lento otro cuarto de hora.
Ingredientes para la segunda opción.:
- Filete De Pollo - 1 Pájaro.
- Beijing - 1 cabeza.
- Cebollas - 2 cabezas.
- Zanahorias - 1 vegetal de raíz.
- Ajo - un par de clavos.
- Aceite para freír.
- Especias universales mixtas - 1 cda. l
- Queso duro
Etapas de cocina:
- Lavar y picar carne y verduras.
- Cortar los filetes en cubos.
- Poner la carne en una sartén con mantequilla.
- Zanahorias, cebollas, ajos se vierten al pollo. Cocinar por otros 10 minutos.
- Vierta el repollo en la sartén, sal y pimienta. Cocine a fuego lento otras 1/6 horas.
- Rallar el queso y cinco minutos antes del final de la cocción agregar a la sartén.
Con zanahorias, tomates y frijoles.
Ingredientes para la primera opción.:
- Pekín - 400 gr.
- Zanahoria -1 vegetal de raíz mediana.
- Cebollas - 1 cabeza.
- Tomates -1 pc.
- Habas cocidas - 200 gr.
- Pimentón - 1 h.
- Lavrushka -1-2 pc.
- Crema agria - 2 cucharadas.
- Azúcar - 0.5 taza.
- Sal
Etapas de cocina:
- Verduras lavadas y cortadas.
- Freír la cebolla con la zanahoria.
- Agregue los tomates y la pimienta, espolvoree con azúcar y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Repollo añadir a las verduras.
- Añadir la crema agria, los frijoles cocidos, la hoja de laurel, el pimentón. Guiso durante un cuarto de hora. ¡El plato está listo!
Ingredientes para la segunda opción.:
- Pekín - 400 gr.
- Tomates - 2 piezas
- Ajo y pimiento - 2 uds.
- El agua
- Cebollas - 2 piezas
- Pasas, almendras.
- Sal
- Aceite de oliva
- Verdes frescos (perejil).
- Pimienta roja molida.
- Comino y curry.
Etapas de cocina:
- Verduras lavadas y cortadas.
- Freír las cebollas con pimienta.
- Añadir la col y el ajo. Freír 1/6 horas.
- Añadir las pasas, las especias, las almendras y los tomates. Guiso durante un cuarto de hora.
En el multicooker
Ingredientes para la primera opción.:
- Beijing - 1 cabeza.
- Champiñones frescos - 600 gr.
- Cebolla - 2 vegetales de raíz.
- Crema agria 10% grasa - 250 gr.
Etapas de cocina:
- Verduras lavadas y picadas.
- Freír los champiñones.
- Poner los champiñones en un bol.
- En la misma sartén freír las cebollas. Las cebollas cambian a los champiñones. Añadir el ajo y las hierbas, pimienta.
- Diluir la crema agria con agua y sal y pimienta.
- En una olla de cocción lenta, tirar los champiñones y las cebollas, el repollo chino y mezclar.
- Todos vierten la salsa de crema agria. Habilitar el programa "Enfriamiento" durante 1 hora.
- ¡Después de eso, el delicioso repollo estofado de Pekín en la olla de cocción lenta está listo!
Ingredientes para la segunda opción.:
- Carne Picada - 500 g
- Beijing-0.5 kg.
- Arroz - 150 g.
- Cebolla - 80 g
- Zanahorias - 1 vegetal de raíz.
- Huevo - 1 pieza
- Sal
Etapas de cocina:
- Verduras lavadas y picadas.
- Hervir el arroz hasta que esté medio cocido.
- En un bol combinamos la carne picada, las cebollas, las zanahorias y la sal, el huevo.
- Añadir la col.
- Mezclar todo.
- Hacer bolas de la carne picada, ponerlos en la cuadrícula de multicooker. Y cocinar en el programa "Cocer al vapor" durante 1 hora.
Con ajo y salsa de soja.
Ingredientes para la primera opción.:
- Pekín - 800 gr.
- Ajo - 3 dientes.
- Cebolla - 1 pieza
- Pimienta búlgara - 1 fruta.
- Zanahorias - 1 vegetal de raíz.
- Salsa de soja - 150 ml.
- Tomates - 1 fruta.
- Jengibre - al gusto.
- Azúcar - 50 gr.
- Sésamo
- Aceite vegetal
Etapas de cocina:
- Verduras lavadas y picadas.
- Bueno freír las cebollas.
- Añadir el ajo picado fino y las zanahorias ralladas.
- Añadir el tomate y el pimiento. Freír 1/12 horas.
- Cubrir el repollo y añadir la salsa de soja. Añadir el jengibre. Estofado durante 5 minutos. ¡El plato está listo!
Ingredientes para la segunda opción.:
- Pekín - 800 gr.
- Ajo - 3 dientes.
- Cebolla - 1 vegetal de raíz.
- Zanahorias - 1 vegetal de raíz.
- Tomate - 1 fruta.
- Berenjena - 1 fruta.
- Azúcar - 2 cucharadas. l
- Salsa de soja-150 ml.
- Albahaca
- Aceite vegetal
Etapas de cocina:
- Verduras lavadas y picadas.
- Freír las cebollas.
- Agregue las zanahorias y el ajo, el calabacín y hierva a fuego lento durante 1/12 hora.
- Verter el repollo y el tushit 1/12 hora.
- Vierta sobre la salsa de soja, el caramelo de azúcar, la albahaca. Cocine a fuego lento otros 5 minutos. ¡El plato está listo!
Estilo europeo
Ingredientes para la primera opción.:
- Beijing - 1 cabeza.
- Caldo de verduras - 0,5 ml.
- Salsa De Soja -50 gr.
- El jengibre
- El ajo
- Sal
Etapas de cocina:
- Verduras lavadas y picadas.
- Verter el repollo con caldo de verduras.
- Sazone con jengibre, ajo y salsa de soja.
- Guiso todo un cuarto de hora.
Ingredientes para la segunda opción.:
- Beijing - 1 cabeza.
- Caldo De Pollo - 0.5 ml.
- Salsa De Soja - 50 gr.
- El jengibre
- El ajo
- Sal
Etapas de cocina:
- Verduras lavadas y picadas.
- Verter el repollo con caldo de verduras.
- Sazone con jengibre, ajo y salsa de soja.
- Guiso todo un cuarto de hora.
Varias recetas rapidas
Ingredientes para la primera opción.:
- Beijing - 1 cabeza.
- Agua - 1 taza.
- Especias
- El aceite vegetal.
Etapas de cocina:
- Lavar la col y picar.
- Freír el repollo durante 10 minutos.
- Vierta el agua y las especias.
- Guiso durante 10 minutos debajo de la tapa. ¡El plato está listo!
Ingredientes para la segunda opción.:
- Beijing - 1 cabeza.
- Crema (cualquier contenido de grasa) - 1 taza.
- Especias, Curry.
- El aceite vegetal.
Etapas de cocina:
- Lavar la col y picar.
- Freírlo durante 5 minutos.
- Vierta la crema, agregue las especias.
- Estofado de 1/6 horas. ¡El plato está listo!
Ofrecemos ver un video sobre cómo cocinar el repollo de Pekín es simple y sabroso:
¿Cómo servir los platos?
La col cocida en estofado se puede servir como un plato separado y como acompañamiento de la carne.
Servir mejor de inmediato, caliente o tibio.! Estos platos se adaptarán a cualquier plato de acompañamiento. Se obtiene muy agradable y sabroso si espolvoreas verduras picadas sobre la mesa cuando sirves repollo.
