¿Es posible almacenar puerros y bulbos en el sótano o en el sótano durante el invierno?

Mantener la cosecha de cebolla en otoño. Fresco y fragante hasta la primavera., debe seguir estrictamente las reglas de almacenamiento.

Las cebollas se pueden almacenar de varias maneras, y se considera la más exitosa método frío A una temperatura media de unos 0 ° C. El lugar ideal para esto es el sótano o bodega.

¿Es posible almacenar cebollas en el sótano o sótano en invierno?

El método más largo es congelar las cebollas en el congelador, pero no siempre es el más conveniente y es adecuado solo para una pequeña cantidad de verduras.

El sótano o bodega no es sólo los lugares correctos, pero más cómodo, a diferencia de los sitios de almacenamiento de cebolla. Es allí donde se encuentra la forma más fácil de mantener las condiciones necesarias. Esto se aplica a cualquier variedad de cebollas, que incluyen sevke, y bulb, y puerro.

Preparación de la habitación

¿Cómo preparar una bodega para almacenar cebollas? No todas las bodegas cumple con los requisitos correctos. Debe asegurarse de que las condiciones sean exactamente adecuadas, si no, entonces un poco para asegurar:

1. La temperatura en la bodega no debe caer muy por debajo de cero grados, de lo contrario la bodega debe estar aislada.
2. La bodega necesitará bien. al airePara que las cebollas puedan obtener suficiente aire fresco, no se pudran ni se desvanecen.
3. Bodega para cebollas debe ser espacioso, ya que el arco no se puede plegar en capas gruesas.

   Tomará mucho espacio para distribuir todo el arco.

   Si no hay suficiente espacio, puede clavar los estantes debajo de las cajas y cestas.

Dicha capacitación le permitirá establecer y mantener fácilmente las condiciones necesarias.

Condiciones optimas

¿Cómo almacenar las cebollas en la bodega? La temperatura de almacenamiento de la cebolla varía ligeramente dependiendo de la variedad. Almacenamiento de cebolla cebolla Requiere una temperatura de 0 ... -3 ° C. Almacenamiento puerro - temperatura + 1 ... -1 ° C. La humedad no debe ser inferior al 75% ni superior al 90%. Si la humedad es demasiado baja, la cáscara puede agrietarse, lo que aumenta dramáticamente el riesgo de enfermedad. A alta humedad, los bulbos simplemente comienzan a pudrirse y germinar.

Humedad optima - 85%. Sucede que la humedad en la bodega suele ser más alta de lo necesario. Los recipientes con productos químicos que se venden en tiendas especiales, o absorbentes naturales, como cubos de ceniza o cal, ayudarán a hacer frente a esto.

Barrio con verduras

¿Qué tipo de verduras y frutas pueden ser, y con las que no es conveniente almacenar las cebollas? Las cebollas no deben almacenarse juntas con otras verduras o frutas.

Excepción - Ajo y calabaza, que se almacenan con cebolla. Las condiciones de almacenamiento del ajo casi coinciden con la cebolla. Esto también se aplica a las calabazas. La calabaza se almacena a una temperatura de 4 ... 12 ° C y una humedad del 80%, el ajo, a una temperatura de 4 ... -3 ° C y una humedad del 80%.

¿Es posible almacenar las cebollas en una bodega con patatas? Puede notar que para almacenar papas, la humedad corresponde al indicador deseado para las cebollas. Pero con las patatas, las cebollas también almacenan. no recomendado, como las cebollas se sacian de ella con la humedad. Además, estas verduras tienen una temperatura de almacenamiento ligeramente diferente, pero los 2-3 ° C ya son críticos.

Reglas basicas

¿Cómo preparar cebollas? La preparación de las cebollas comienza con la cosecha. Acerca de cómo y en qué momento es necesario quitar el arco, nuestro artículo lo dirá.

Las mejores cebollas almacenadas que no dañado y no sometido a una caída repentina Temperatura o humedad. Por lo tanto, es necesario quitar el arco correctamente:

1. Cosecha no antes y no después, pero exactamente a tiempo. Las bombillas inmaduras o demasiado maduras se almacenarán peor de lo normal.
2. Trate de elegir para limpiar las cebollas dia secoPara que las frutas no se pongan demasiada humedad. Esto conducirá a la descomposición prematura.
3. Con cuidado, recoger cada bombilla para que no lastimes el fondo. No tire ni golpee las bombillas. En general, evitar cualquier daño.
4. Después de cosechar cebollas ordenar para separar las bombillas planas, fuertes y saludables con cáscaras intactas de los "heridos" y enfermos enfermos. No solo se echarán a perder, sino que también infectarán el resto de la cosecha.

Entonces las cebollas necesitan secar. Esto se puede hacer de varias maneras:

• extender el arco en el sol, por ejemplo, en una malla de armadura, que es muy conveniente;
• atar en racimos y colgar en la calle debajo de un dosel o en casa en el balcón, poniendo arco en el borrador;
• en casa en el horno a la temperatura minima.

Cómo secar las cebollas para el almacenamiento, también lea en nuestro sitio web.

Lo principal - no seque demasiado las cebollas. De esto escamas agrietadasProtegiendo a las cebollas de las enfermedades.

Para entender si la cebolla está lo suficientemente seca, mete la mano en la pila doblada. Si mano fue fácil, luego se debe terminar el secado, si no, entonces continúe.

El último paso en la preparación de las cebollas para el almacenamiento - poda de hojas secas y raices. Es más conveniente hacer esto con unas tijeras. Cortar las hojas para dejar el cuello unos 4-6 cm, y las raíces, sin tocar el fondo. Si va a tejer los arcos en paquetes, entonces deben dejarse las hojas.

Preparación de puerro El almacenamiento es ligeramente diferente de las cebollas de nabo. Después de la cosecha, no recorte completamente las hojas y las raíces. El puerro se conserva mejor cuando las hojas y las raíces se cortan a 2/3. Tampoco es necesario secar el puerro: se almacena para el almacenamiento casi inmediatamente después de la cosecha.

¿Qué es mejor almacenar las cebollas en la bodega?

Las cebollas se clasifican en contenedores especiales y preparados de antemano, por ejemplo:

• cestas de mimbre;
• cajas de carton;
• cajas de madera
• bolsas de tela;
• Redes vegetales.

El criterio principal - el contenedor debe ser bueno. ventilar.

Es decir, si está almacenando cajas o cajas, asegúrese de hacer varios agujeros bastante grandes en ellas. para que las cebollas no se pudran.

Tara no debe ser demasiado grande, ya que no se recomienda colocar cebollas con una capa de más de 30 cm de grosor. La razón es la misma transmitiendo. Es mejor llevar varias cajas o bolsas pequeñas en lugar de una grande, ya que esto ayudará a extender aún más la vida útil.

Condiciones de ahorro

Sujeto a todas las condiciones. arco de nabo Puede permanecer en el sótano durante unos seis meses, puerro - sobre las cinco.

Para lograr exactamente este período, necesita varias veces durante todo el período de almacenamiento. para resolver Cebollas para realizar un seguimiento de si han aparecido podredumbre, moho o enfermedades.

En caso de que las cebollas sean un poco. humedecido, puede volver a secarlo y volver a almacenarlo, y para que esto no vuelva a suceder, debe espolvorearlo un poco. en tizaque absorberá el exceso de humedad. Si debido a las cebollas de alta humedad comenzó a brotarLuego cubra el fondo con pasta de lima o queme las raíces.

Tales medidas preventivas simples ayudarán a preservar casi toda la cosecha hasta principios de la primavera.

Maneras

¿Cómo almacenar las cebollas en la bodega en el invierno? La forma más fácil y conveniente de almacenar las cebollas es colocarlas en cajas, cajas o redes de vegetales. Sin embargo él no es el más confiable, ya que existe el riesgo de que la podredumbre o la enfermedad que infectó a una cebolla se propague rápidamente al resto del cultivo.

Para combatir esto, use métodos más confiables para almacenar cebollas.

Uno de ellos es medias de nylonDonde cada bombilla está "aislada" del resto.

Cómo almacenar las cebollas en medias de nylon:

1. Necesitarás una buena cantidad de medias de nylon. Las mangueras de nylon también son adecuadas. Basta con cortarles la punta.
2. No usar medias como una bolsasimplemente metiendo un arco en ellos. Rellénalos uno por uno.
3. Haz un nudo sobre cada bombilla para aislarlos unos de otros.
4. Colgar las medias. Lo mejor es colgarlos. al techo, ya que las paredes de la bodega pueden estar excesivamente húmedas.

Se considera el método más efectivo para almacenar cebollas. paquetes - trenzas tejidas. Los lindos paquetes no solo son muy convenientes de almacenar, sino que también se usan a menudo como un elemento interior y desinfectante. Para almacenar las cebollas en paquetes no se cortan sus hojas.

Cómo tejer trenzas de cebolla:

1. Necesitarás un cordel o cualquier otro. hilo fuerte.
2. Tie Twine verticalmente de modo que su extremo inferior esté a una altura conveniente para ti, desde donde tejerás.
3. Atar al extremo inferior. grabar, astilla o algo similar que no permita que las bombillas se deslicen.
4. Tomar dos cebollas y torcer sus colas para obtener una pequeña mancuerna
5. Enrolla la mancuerna alrededor de la cuerda y cruzar las bombillasPara que la mancuerna no se desenrolle.
6. Toma dos bombillas más y repite los pasos 4-5. Dos mancuernas no deben ser exactamente una en la otra, pero transversalmente.
7. Continúa tejiendo hasta terminar el paquete.

Clase magistral sobre tejido de trenzas de cebolla para almacenamiento en este video:

Características para el puerro.

¿Cómo almacenar los puerros para el invierno en la bodega? El puerro no se puede almacenar en cajas, y un paquete no se puede tejer. Para guardar el puerro, hay que cocinarlo. condiciones especiales. Como norma, esta es una caja con arena o aserrín.

Dado que la cebolla se almacena para su almacenamiento inmediatamente después de la cosecha, los cajones de arena deben prepararse con anticipación:

1. Seleccione la altura del cuadro suponiendo que se rellenará arena o aserrín 15-20 cm
2. La arena o el aserrín deben estar completamente un poco mojado.
3. Ponga arena en el fondo de la caja con una capa de 5 cm y montar verticalmente los tallos. Así el arco quedará parejo.
4. Ponga otros 10-15 cm de arena entre las filas.

De vez en cuando ventilar Una bodega para que las cebollas reciban una porción de aire fresco y seco y no se desvanezcan.

La estricta observancia de cada regla de almacenamiento sin duda preservará la mayor parte del cultivo y brindará una oportunidad en cualquier momento del año para deleitarse con cebollas frescas y fragantes.

¿Cómo almacenar los puerros en el invierno en la bodega? Sobre el método de almacenar puerro en un sótano en un arenero en este video: