Esto es informado por los criadores rusos de la Universidad Agraria Estatal Polsky Stolypin Omsk, que cruzaron el trigo clásico con aegilops, que es un pasto silvestre y bluegrass. 
El primer tipo de trigo, que se cruzó con aegilops, se crió específicamente para que el cultivo crezca en Siberia y resista temperaturas extremadamente bajas. Las potentes raíces de egilops, que son indiferentes a las heladas, pueden soportar temperaturas por debajo de 30 ° C.
El trigo que se ha cruzado con bluegrass se ha vuelto púrpura, y según el examen, tiene muchos más nutrientes y antioxidantes que en el trigo común. El trigo cruzado ha adquirido el nombre de "Búho" y ahora se utiliza como un forraje de excelente calidad. El trigo es muy nutritivo y también puede crecer hasta una altura de 2 metros.
