Vacas de raza Schwyz: peculiaridades de quedarse en casa.

El temperamento tranquilo, la resistencia y la productividad satisfactoria de las vacas suizas atraen a muchos agricultores.

Pero la característica principal de este ganado es la carne y los productos lácteos.

Cómo reconocer a los individuos de raza pura, qué están bajo el cuidado y el mantenimiento, qué se caracteriza por el rendimiento de la leche, esto se tratará más adelante en este artículo.

Breve historia y descripción.

La raza Schwyz se formó a lo largo de los siglos. Además, inicialmente los criadores se enfocaron en simplificar las condiciones para alimentar y alimentar al ganado, y luego se prestó atención a sus cualidades productivas.

Origen

Las raíces de las vacas de raza pura provienen de ganado de corta vida, que se usó en la Europa agrícola como una fuerza de arrastre para el trabajo agrícola. Luego el trabajo de cría se realizó por selección natural.

Usted sabe En la nariz, cada vaca tiene un patrón único, como una huella digital humana. En los Estados Unidos de América, esta característica del ganado se utiliza para buscarlo en caso de pérdida.

Hace algunos siglos, los criadores suizos establecieron una meta para traer una nueva generación de ganado, que se distinguiría por la sencillez, la facilidad de mantenimiento, la rápida adaptación a las nuevas condiciones y los cambios climáticos.

Un poco más tarde, cuando no había necesidad de atraer vacas para arar la tierra, la dirección de la carne y la leche de la productividad de la raza resultó estar en el centro del trabajo de cría. Pronto los agricultores de la vecina Alemania, Italia y Francia comenzaron a interesarse por la variedad. Y a fines del siglo XX, sobre las vacas Schwyz se aprendieron en América.

Yakut mini-vaca y Krasnogorbatov también pertenecen a la carne y razas lecheras de vacas.

Características externas

Los ganaderos modernos tienen la oportunidad de elegir el tipo intrabre de su barrio. Hoy hay 3 de ellos:

• la leche
• leche y carne;
• Carnes y lácteos.

Usted sabe El sabor de la leche de vaca depende directamente del alimento que alimenta al animal. Si el producto es amargo, lo más probable es que la vaca comiera ajenjo u otra hierba amarga.

Es característico que los representantes de cada especie de la raza Schwyz se distingan por características externas individuales.

Al mismo tiempo, todas las vacas de raza pura combinan las siguientes características:

• espina dorsal poderosa
• derecho físico
• Altura a la cruz - 129-152 cm;
• abrigo corto
• color marrón (los colores claros y oscuros son aceptables);
• Piernas gruesas y fuertes de longitud media;
• cascos potentes y estables;
• volumen masivo del torso;
• Cuello corto, con músculos bien desarrollados;
• sacro ancho
• piel elástica;
• capa de pelo de plomo oscuro alrededor de la zona nasal;
• frente abultada
• cuernos masivos
• cabeza corta
• peso femenino - 550-800 kg, macho - 700-1000 kg, terneros recién nacidos - 39 kg;
• Gran ubre, que, según el tipo de animal intra-raza, se distingue por su desarrollo.

La carne de vacas y las indicaciones de los lácteos son fácilmente reconocibles por un cuerpo pequeño y una ubre débil, pero los representantes de la leche y la carne tienen un cuerpo muy alargado con masa muscular moderadamente desarrollada.

Usted sabe Durante la corrida de toros, el lienzo rojo se usa exclusivamente para atraer el ojo del espectador, porque los toros, como las vacas, no distinguen los colores. Están enfurecidos por el hecho de que parpadee un objeto incomprensible frente a su nariz..

Los animales tienen una salud excelente, se adaptan rápidamente a las nuevas condiciones, sin embargo, son exigentes para la dieta diaria.

Indicadores de carne y lácteos

A lo largo de su historia, la raza Schwyz ha mejorado constantemente sus signos externos de raza pura, así como las características de productividad.

Sin embargo, al comparar estas vacas con otras variedades, los granjeros austriacos y alemanes notan su modesto rendimiento y tamaño de leche, pero los criadores italianos y franceses continúan trabajando para aumentar los indicadores de carne y lácteos.

Hoy en día, los productos lácteos obtenidos de estos bolenok en el extranjero se utilizan exclusivamente en la industria del queso.

Las razas de carne de las vacas incluyen las vacas hereford, highland, kazaj de cabeza blanca y limusina, y las razas lecheras son de blanco y negro, Ayrshire, marrón letón.

Aquí están los principales indicadores de productividad de una vaca:

• rendimiento anual de leche - 9-10 toneladas;
• contenido de grasa del producto lácteo - 3,6-4,0%;
• la cantidad de proteína constituyente es 3.2–3.6%;
• aumento de peso promedio diario - 800-1000 g;
• producción de carne sacrificada - 50-60%;
• La calidad de la carne es alta.

Pros y contras

A pesar de un trabajo de crianza tan largo, las vacas suizas son imperfectas. En comparación con sus parientes de raza pura de otras razas, pierden en gran medida. Considere hechos específicos.

Es importante El cumplimiento de las condiciones óptimas para mantener el ganado es un requisito previo para el crecimiento intensivo del ganado. A la edad de un año, los pollitos de esta raza deben pesar al menos 250 kg, y a la edad de 18 meses, de 350 a 370 kg.

Mantenimiento y cuidado

Las vacas Schwyck se pueden cultivar en pasto o en pasto durante todo el año. La elección depende del stock de cultivos de granos y las posibilidades de recolección de gramíneas forrajeras. En consecuencia, el propietario debe cuidar la disposición adecuada del establo y cuidar la terraza de verano correspondiente.

Parque infantil de verano

Muchos criadores de ganado utilizan este método de mantenimiento del ganado durante el verano, lo que le permite reducir significativamente el costo de los productos lácteos y reducir los costos laborales. Según los veterinarios, la estancia constante del animal en el aire fresco entre la abundancia de hierbas tiene un efecto beneficioso sobre su salud.

Sin embargo, para hacer esto, debe elegir la plataforma adecuada para caminar. Se aconseja a los agricultores con experiencia que eviten las tierras bajas y los humedales, ya que en condiciones frías y de alta humedad el entorno de la enfermedad prospera. En tal lugar, aumenta el riesgo de infección de vacas con enfermedades parasitarias.

Es importante Si no hay alternativa a las tierras bajas, será necesario drenar el terreno utilizando el drenaje. Pero prepárese para que sus salas caigan automáticamente en la zona de riesgo de infección con helmintiasis.

Caminar es mejor planear en un terreno soleado, ligeramente elevado, con una buena variedad de pastos, lejos de ríos y lagos. Planee un lugar de riego en un parque de juegos de verano estacionario.

Considere que la vaca la necesita incluso en invierno, porque las caminatas regulares reducen el riesgo de enfermedades de las extremidades, así como las infecciones con enfermedades infecciosas, mejoran la circulación sanguínea y el apetito.

Independientemente de la época del año, la almohadilla debe limpiarse. Para el invierno allí es deseable poner una hojita de heno para que el animal pueda recibir alimento basto durante el ejercicio, y también asegurarse de tener refugio para que la vaca pueda esconderse del sol abrasador o la lluvia. Después del cementerio, el ganado necesita tiempo para adaptarse a las nuevas condiciones, por lo que los propietarios los acostumbran gradualmente a una nueva dieta, reemplazando el heno con el pasto. Necesito comenzar con un pastoreo de dos horas.

Los veterinarios recomiendan encarecidamente que en este momento consulten a un especialista para un examen de rutina de la vaca y una evaluación de su salud. Además, es necesario realizar desparasitación preventiva, limpieza del casco y vacunación.

Arreglo de la cuna.

La preparación del puesto debe planificarse mucho antes del momento en que se transfiere el ganado. Es importante prestar atención no solo a la limpieza de la habitación, sino también a sus indicadores de humedad, temperatura, luz y ventilación.

Al calentar el cobertizo, no obstruya con fuerza todas las ventanas, ya que los vapores de amoníaco son muy dañinos para la salud del animal. Vale la pena cuidar el intercambio de aire durante todo el año y al mismo tiempo eliminar las corrientes de aire.

Es importante En el establo se recomienda colocar el travesaño por encima de la cabeza del animal..

Las paredes de la cuna deben ser desinfectadas preferiblemente con cal viva, y el piso debe estar cubierto con una capa de 10 centímetros de paja fresca, turba o aserrín. Se recomienda cambiar la cama todos los días, eliminando el estiércol de vaca. No permita que las salas con cuernos pisoteen su propio excremento. De lo contrario, están amenazados con patología infecciosa de las pezuñas y complicaciones respiratorias.

Algunos criadores comparten la experiencia de tener vacas en la llamada camada profunda. Este método consiste en una limpieza de estiércol de una sola vez, que se realiza en la primavera. Durante el resto del tiempo, durante la estación fría, los anfitriones simplemente esparcen una nueva capa de paja fresca en la parte superior.

Por lo tanto, también hay una cuna climatizada. Según los expertos, este método es conveniente porque requiere menos esfuerzo y tiempo. Sin embargo, su desventaja es el doble consumo de basura y la excesiva contaminación por gases de la habitación.

Además, el ganado tendrá que proporcionar una rampa para la alimentación. Los ganaderos experimentados recomiendan prestar especial atención al alimentador de heno y masa verde, ya que el ganado con cuernos es un alimento prioritario, que siempre debe estar en la zona de su acceso.

Pero no puede preocuparse por la capacidad de las bolsas mojadas. Serán reemplazados completamente por cualquier cubeta (generalmente una vaca dará alimentos similares durante el ordeño).

Es importante Para la fabricación de vacas de madera a través de la madera preferida de pino, porque es duradera. Extremadamente indeseable: madera contrachapada, tablero de fibra y aglomerado..

La versión clásica del alimentador de ganado es un diseño trapezoidal con una base ancha, que permitirá al animal recoger follaje pequeño. Su longitud y anchura deben ser de al menos 80 cm para una persona. Lo mismo ocurre con los bebedores. Es importante que siempre haya agua fresca en el establo. Tenga en cuenta que en un día un ganado necesita unos 100 litros de agua para su pleno crecimiento y desarrollo. Por lo tanto, los bebedores deben ser fáciles de mantener y seguros.

En las granjas privadas usualmente use un cubo o un recipiente para regar. Y en grandes explotaciones utilizamos instalaciones automáticas.

Un detalle importante en el establo - puesto. Si una vaca baja a la habitación inmediatamente, significa que es cómoda. Las dimensiones de esta zona se calculan en función de las dimensiones de las salas. Los criadores experimentados aconsejan construir una estructura de no menos de 1,25 m de ancho y aproximadamente 3,5 m de largo.

Es importante que el ganado descanse al menos 14 horas al día. Argumentó que cada hora de vaca tendida trae un litro extra de leche.

Usted sabe Los eslavos de la antigüedad adoraban a las vacas como símbolo de fertilidad, y los toros para ellos eran la personificación de la abundancia y la fuerza..

Condiciones de detención

La productividad de la carne y la leche del ganado con cuernos depende en gran medida de su entorno. No debe esperar un buen retorno cuando las salas se apiñan en un establo estrecho y frío con gas húmedo. La habitación debe ser espaciosa, seca y cálida. Y para esto, es importante asegurar los siguientes parámetros de microclima:

• régimen de temperatura - + 5 ... +15 ° C;
• humedad - 60-70%;
• Intercambio de aire - por ciento del peso vivo - 17 metros cuadrados. m / h;
• velocidad de circulación del aire - 0.5 m / s;
• concentración de dióxido de carbono - 0.25%, amoniaco - 20 mg / cuadrado. m

Cualquier desviación de los estándares recomendados está llena de deterioro en la salud del ganado y alteraciones en el metabolismo. Los ruidos también tienen un efecto perjudicial sobre ellos, por lo que los expertos aconsejan colocar los establos lejos de las carreteras y los lugares concurridos donde opera el equipo.

Para la comodidad de la vaca, asegúrese de que el granero era brillante. Algunos agricultores proveen ventanas para este propósito. Sin embargo, una cantidad excesiva de ellos no es la mejor manera de afectar la temperatura de la habitación, por lo que es mejor conducir la electricidad en el establo y dejar una ventana grande para la circulación de aire.

Es importante Un microclima desfavorable contribuye a una disminución de la resistencia y una alteración del estado funcional del organismo de los animales. La investigación ha establecido que elevar la temperatura a + 25-30 ° C en combinación con un movimiento de aire insuficiente causó una perturbación en el estado funcional de los animales: la tasa de respiración aumentó a 70-90 veces, el pulso a 100-130 latidos por minuto. Con un microclima desfavorable en animales jóvenes, el período de descanso se redujo en un 20-30%, el consumo de alimento, en un 5-15%, y el aumento del peso vivo disminuyó en un 30-40%. El curso de las enfermedades respiratorias en animales jóvenes fue significativamente complicado. A bajas temperaturas y excesiva velocidad del aire, se observan enfermedades catarrales en animales.

Es deseable que la abertura de ventilación estuviera plegada.

Limpieza

Los requisitos principales para un mantenimiento cómodo del ganado se relacionan con la limpieza de la habitación y su temperatura. Tenga en cuenta que el animal produce alrededor de 20 litros de orina y 35 kg de estiércol por día. Es inaceptable que estas sustancias permanezcan en el establo.

Para mantener un microclima favorable, deben limpiarse regularmente. En fincas grandes, este problema se resuelve con la ayuda de transportadores o sistemas rascadores. Muchos propietarios almacenan estiércol extraído del cobertizo a los hombros con dimensiones de 3x2 m.

Después de limpiar el puesto, es importante reemplazar la cama. Mantener el animal limpio. Los lados y las ubres sucios no están permitidos.

En el verano, cuando las vacas caminan por un tiempo prolongado, la habitación debe ser desinfectada.

Se lleva a cabo de acuerdo con el siguiente algoritmo:

1. Primero, todos los objetos extraíbles se retiran del establo y todas las fuentes de luz, ventiladores y calentadores se atan con polietileno.
2. Después de esta limpieza se lleva a cabo. Puede utilizar tanto dispositivos automáticos como inventario manual.
3. Luego, el establo se enjuaga con un fuerte chorro de agua (hasta 25 atmósferas), eliminando pequeñas partículas de suciedad. Se presta especial atención a las áreas y ranuras de difícil acceso. Deje que el agua fluya libremente de antemano para que no queden charcos de tierra en el suelo.
4. Después de 3 horas, lavar de nuevo.
5. La desinfección comienza en un establo limpio y seco. Después de eso, la habitación está bien ventilada y seca.

Según los veterinarios, los mejores desinfectantes son:

• hidróxido de sodio;
• ácido sulfúrico (así como clorhídrico y láctico);
• cal hidratada;
• formaldehído;
• cloramina

Además de la limpieza global en el establo, es importante eliminar los restos de alimentos de los comederos. Recuerde que las vacas tienen un tracto digestivo muy sensible, y todo lo que se come necesariamente se reflejará en la calidad de la leche. No sea perezoso antes de cada alimentación y riego. Lave bien el tanque.

Usted sabe Las vacas en términos de su número son segundos en mamíferos después de los humanos. En el mundo hay unos 1.500 millones. En algunos países de América Latina hay una vaca por habitante, y en Australia este ser vivo es un 40% más que las personas.

Que alimentar

Las vacas Schwyk requieren un enfoque individual en la selección de la dieta diaria. Consideremos con más detalle las características estacionales de la alimentación de las vacas.

Verano paseando por el pasto

Muchos agricultores en la estación cálida están llevando el ganado a pastar. Pero para que esta forma rentable de limpieza funcione, debe elegir el territorio adecuado para caminar. Las siguientes hierbas influyen en la calidad de la leche y la salud de la vaca de la mejor manera:

• Vika
• alfalfa;
• trébol
• guisantes

Estas plantas son fáciles de digerir y tienen un cierto conjunto de sustancias útiles, pero no pueden saturar completamente el cuerpo del animal con vitaminas y minerales esenciales, por lo tanto, las salas con cuernos en las praderas también se alimentan con un alto contenido de proteínas y proteínas mínimas:

• ensilaje de maiz;
• piensos compuestos;
• pulpa de remolacha;
• levadura de cerveza;
• concentrados de almidón enriquecido;
• verduras y hortalizas de raíz;
• premezclas
• salvado
• Mezclas de piensos.

Es importante Para beber vacas no se puede usar agua sucia. Y en invierno, se calienta a temperatura ambiente.

Los criadores experimentados aconsejan primero dar los concentrados de vaca, y después de eso, la alimentación suculenta. En el pastoreo el animal siempre debe tener acceso al agua. Por conveniencia, puedes construir un bebedor automático. Si no existe tal posibilidad, deberá controlar constantemente el nivel de agua consumida.

Alimentación en invierno

En invierno, la base de la ración de animales suizos es:

• heno (cosechado de las praderas, siempre debe estar al alcance de la vaca);
• silo
• paja
• hortalizas de raíz;
• paja
• desperdicio de alimentos
• piensos de cereales;
• concentrados
• suplementos vitamínicos y minerales (recomendados para animales jóvenes y enfermos);
• Piensos (pueden consistir en ingredientes de origen vegetal y animal).

Dado que el ganado tiene un tipo de digestión cicatricial, el heno debe prevalecer en su dieta nutritiva. Es importante para el pleno funcionamiento del tracto gastrointestinal del animal. Hay casos en que se observa diarrea, distensión abdominal, indigestión cuando se come en exceso.

Los veterinarios advierten que el exceso de ácido láctico que se forma en el rumen (generalmente esto ocurre después de comer el grano) es perjudicial para los microorganismos benéficos que habitan en el estómago de la vaca. Esta microflora ayuda al proceso de digestión, incluida la descomposición del ácido láctico. Como resultado de la violación del modo de digestión, se activa la microflora patógena y la vaca se enferma. El animal abultado miente, puede temblar. En este caso, debe ponerse en contacto con un especialista, antes de lo cual puede regar el ganado con una solución de bicarbonato de sodio (30 g por litro).

Para neutralizar el ácido se recomienda tomar hasta 4 veces al día. Para apoyar el trabajo de la cicatriz ayudará a la droga "macrobacilina".

Las vacas Schwyzkie atraen la atención de los agricultores con sus formas proporcionales, disposición amigable y productividad satisfactoria. Sin embargo, en comparación con otras razas, se pueden encontrar una serie de inconvenientes, siendo la principal la especificidad de la alimentación.

Esperamos que nuestro artículo lo ayude a tomar en cuenta todos los matices en el cuidado y mantenimiento de estos representantes del ganado.

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