Si desea sorprender a sus familiares e invitados con mermelada que tiene un sabor inusual y tiene muchas propiedades útiles, entonces la mermelada de Manchuria es ideal para su ocasión. Lejos de todo el mundo ha oído hablar de esta delicadeza, aunque contiene muchos ingredientes medicinales y vitaminas únicas, lo que lo convierte no solo en un delicioso postre, sino también en un tipo de medicamento. Exteriormente, esta nuez es un poco como una nuez y está relacionada con ella, pero es menos caprichosa, lo que la hace más popular en diversas condiciones climáticas.
Poco sobre los beneficios.
El nogal de Manchuria ha sido utilizado durante mucho tiempo para varios propósitos y ha tratado de obtener el máximo beneficio de cada parte. Muebles, varios recuerdos fueron hechos de su madera. Y los colores naturales de tonos negros o marrones se hicieron de la corteza y la cáscara de nueces. Muchos cosméticos contienen hojas y frutos secos de este árbol.
Usted sabe El nogal de Manchuria vive hasta 250 años, 80 de los cuales crece muy rápidamente, y luego el crecimiento se detiene.
Ahora los científicos pasan mucho tiempo investigando las propiedades útiles de esta tuerca. Ya se ha demostrado que contiene una gran cantidad de elementos químicos vitales, como potasio, magnesio, ácido cítrico, etc. También contiene muchas vitaminas, taninos, fitocidas. Se contienen 100 g de nueces 645 KcalLa parte principal de la cual es proporcionada por las proteínas también contiene algunos carbohidratos. 
La mermelada de Manchuria tiene propiedades curativas únicas que ayudan con varias enfermedades y sirven como una excelente prevención del raquitismo y la diarrea.
Le aconsejamos leer sobre las propiedades beneficiosas y los riesgos de las nueces: pistachos, anacardos, nueces, almendras, cacahuetes, avellanas, avellana, nuez, nuez moscada, brasileña, negra, gris.
Equipos y utensilios necesarios.
Para hacer mermelada a partir de este tipo de nueces, necesitarás:
- 2 bandejas: una mediana y una grande;
- un cuchillo
- pelador de verduras
- palillos de dientes
Usted sabe La nuez de Manchuria es resistente al invierno, tolera heladas de hasta -45 ° С.
Lista de ingredientes
Lea atentamente todos los ingredientes necesarios para cocinar:
- 1,5 kg de nueces manchúas sin limpiar;
- 1 kg de azúcar;
- unos 10 g de ácido cítrico;
- azúcar de vainilla o vaina;
- Agua (para la preparación de jarabe - aproximadamente 0,5 litros, para mermelada - 2 litros).
Si quieres hacer una mermelada deliciosa que no deje a nadie indiferente, aquí tienes tu varias recomendaciones:
- Es deseable utilizar la fruta inmadura en la cáscara.
- Siempre remójalas en agua antes de cocinarlas.
- Cambie el agua varias veces y siempre lave la fruta.
Es importante Siempre debe realizar todo su trabajo con guantes, especialmente cuando pela una nuez, que es rica en yodo y puede dejar huellas en sus manos durante mucho tiempo.
Receta paso a paso
La mermelada de Manchuria es bastante simple en su preparación, lo que requiere un seguimiento elemental de las reglas básicas. Abajo esta Receta paso a paso para este manjar.:
- Para deshacerse de la amargura de los frutos de nuez, deben empaparse en agua durante al menos 3 días. Asegúrese de cambiar el agua tres veces al día. En promedio, las nueces se empapan por un período más largo, pero con un cambio regular de agua, toda la amargura puede desaparecer en tres días.
- Escurrir la sartén y empezar a pelar las tuercas. Esto se puede hacer tanto con un cuchillo como con un pelador de vegetales. Considere el hecho de que además de sus manos, el jugo de la cáscara puede manchar los platos y los electrodomésticos. Lavar tales huellas será casi imposible. Para obtener granos de una tuerca, use palillos de dientes ordinarios.
- Luego, vierta nuevamente 2 litros de agua en la sartén, agregue 5 g de ácido cítrico y ponga todo sobre el fuego. Después de hervir, hierva esta mezcla durante unos 20 minutos, después de lo cual se deben drenar las frutas calientes.
- Mientras las nueces hierven, debes preparar un jarabe. Tome una olla de tamaño mediano y vierta 0.5 l de agua en ella, hágala hervir. En agua hirviendo vierta el azúcar directamente en el centro de la sartén y hierva un poco de tiempo. Después de eso, dejar caer las tuercas, dejarlas hervir durante 10 minutos. Cubra la olla con una tapa y proteja la mermelada durante toda la noche (alrededor de 10 a 12 horas).
- Después de asentarse, realice un procedimiento similar: vuelva a hervir el atasco y hágalo hervir durante otros 30 minutos. Unos minutos antes del final de la ebullición, agregue los 5 g restantes de ácido cítrico y azúcar de vainilla. Esto le dará un aroma y sabor únicos.
- Cuando su mermelada esté lista, puede continuar con seguridad en su giro. Asegúrese de pasteurizar las latas y las tapas antes de eso. Después de atascarse se puede comer en un mes.
Aprenda a hacer mermelada con fresas, fresas silvestres, grosellas negras y rojas, cornejos, yoshty, grosellas, albaricoques, manzanas, ciruelas, tomates, ruibarbo, melones, para deleitarse con ellos en el invierno.
Reglas de almacenamiento
Las condiciones óptimas para el almacenamiento de dicho atasco serán un lugar oscuro y la temperatura ambiente. Si ha preparado un manjar tan natural que no contiene conservantes, puede almacenarlo durante un máximo de 9 meses. Pero el banco abierto solo se puede almacenar en el refrigerador y no más de 2 meses.
Es importante Cuando lo guarde, asegúrese de que la tapa del frasco esté bien cerrada y que el aire no pueda entrar. De lo contrario, la mermelada puede agriarse.
Tal delicadeza útil y sabrosa será una gran adición al té, especialmente al té verde. Puede ser utilizado como relleno para pasteles y varios bollos. En invierno, es ideal para proporcionarle vitaminas esenciales e ingredientes vitales. Sin embargo, vigile de cerca la cantidad de mermelada consumida. Su alto contenido calórico puede llevar a la aparición de kilos de más.
