El rábano picante ha sido durante mucho tiempo un ingrediente importante en la preparación de alimentos enlatados para el hogar. Y también se utiliza para hacer aperitivos. Esta es una planta sin pretensiones, pero su cultivo tiene ciertas características. Este producto está en demanda de los compradores. Por lo tanto, en Rusia es muy posible crear un negocio de rábano picante en crecimiento. Después de leer este artículo, conocerá los pros y los contras de cultivar vegetales de raíz para el negocio, la rentabilidad de dicha empresa, las inversiones necesarias y las posibles ganancias, así como la siembra, el cultivo de rábano picante y el control de plagas y enfermedades.
Ventajas y desventajas de este negocio.
Considere las ventajas y desventajas de cultivar un vegetal de raíz comercialmente.
Beneficios:
- rápido retorno de la inversión;
- pequeña cantidad de inversión inicial;
- baja intensidad de mano de obra de la producción;
- cultivo agrícola simple;
- la presencia de un "nicho gratis" en esta área en el mercado agrícola.
Desventajas:
- la presencia de una demanda no muy grande para este producto, aunque es popular entre las personas;
- en la etapa inicial es difícil encontrar un proveedor confiable de material de siembra;
- la necesidad de cultivo y fertilización del suelo;
- En ausencia de compradores mayoristas, puede haber dificultades con las ventas.
La rentabilidad de tal empresa.
Rendimiento de la raíz desde 1 ha.
En 1 km2, se cultivan 4-6 0000 arbustos, que en la cosecha permiten obtener 20 000 kg de rizomas confeccionados.
Ayuda De los cultivos de raíz obtenidos, el 60% son de calidad comercial (para uso alimentario y médico), el 40% restante se utiliza como material de siembra.
Cálculos
Capital inicial
En el área de preparación de suelo agrícola de 1 hectárea debe gastar 30,000 rublos. Esto incluye arar, desgranar y preparar el suelo directamente para plantar. El procesamiento de fertilizantes minerales en el área de 1 hectárea será de 16,000 rublos. Más labranza y cosecha costará 45.000 rublos.
Se siembran 6 rizomas de rábano picante (0,5 kg) por 1 m2. Toda el área requerirá 0.5 kg × 10,000 = 5000 kg. El costo de 1 tonelada de material de siembra de rábano picante en 2018 promedia 18,000 rublos. Para plantar en 1 hectárea, deberá comprar semillas por un monto de 90,000 rublos.
Ganancia
Recibió 20,000 kg de rábano picante de 1 hectárea para 360,000 rublos. La ganancia neta menos los gastos será de aproximadamente 200,000 rublos por 1 hectárea.
En el próximo año después de la primera cosecha, no tendrá que adquirir material de plantación, se le proporcionará completamente el suyo.
La rentabilidad
Este tipo de negocio es rentable y se amortiza en el primer año. En promedio La rentabilidad será de alrededor del 70%..
¿Es rentable?
Cultivar rábano picante para la venta es una empresa rentable que le permitirá recuperar la inversión después de la primera cosecha. La venta es posible tanto a compradores al por mayor, como al por menor. Es preferible vender a mayoristas, ya que reducirá los costos de transporte y acelerará el proceso de venta de productos.
Plan de negocios en crecimiento.
Análisis de mercado
En Rusia, los productos que contienen rábano picante son populares, pero no hay grandes monopolistas en esta área. Por lo tanto, su empresa puede ocupar un nicho gratuito sin encontrarse con una competencia seria. La mayoría de los productores de rábano picante son individuos - empresarios.
Inversión total
La inversión total puede incluirse a usted mismo.:
- el costo de alquilar o comprar un terreno;
- sueldo al personal contratado;
- gastos de transporte;
- el costo de comprar o alquilar equipo agrícola;
- Compra de insecticidas y fungicidas.
Atencion En las diferentes regiones de la Federación de Rusia, los precios de estas categorías son muy diferentes, por lo que en cada región el monto de los costos puede ser completamente diferente.
Elección del sistema tributario.
El sistema tributario depende de la forma de actividad:
Granja campesina - Sujeto a un único impuesto agrícola (UAT).- Empresario individual - Sistema tributario simplificado (USN).
Granja campesina - Sujeto a un único impuesto agrícola (UAT).El tipo impositivo es el mismo para ambas formas de registro.
Ltd. puede ser gravada:
- sistema general de impuestos (DOS);
- simplificado (USN);
- Impuesto único sobre la renta imputada (UTII).
Registro
Al registrarse, aplique el código del clasificador OKVED 0112840. Al registrar una empresa agrícola, en primer lugar es necesario registrarlo de la manera prescrita por la ley. Esto evitará la violación de la legislación vigente.
Procedimiento de registro de la propiedad intelectual.:
- Colección de documentos:
- una solicitud para el registro estatal de un individuo como empresario individual (Formulario No. P21001);
- copia del pasaporte;
- Recibo de pago de servicio estatal.
- El registro estatal de un individuo como empresario individual tiene lugar en la autoridad fiscal de su lugar de residencia, es decir, en el lugar de registro indicado en el pasaporte. Si no hay lugar de registro en el pasaporte, entonces el registro del empresario puede llevarse a cabo en la autoridad fiscal en el lugar de residencia real.
- Transferencia de documentos a la oficina tributaria. Pueden ser transferidos en persona o remotamente.
- Directamente a la inspección - en persona o por poder.
- También es posible ejecutar documentos en el centro multifuncional, en persona o a través de un representante de proxy.
- Recepción de documentos en la autoridad tributaria.
- Recepción por la persona de los documentos en el registro estatal.
- Si toda la documentación está en orden, después de 3 trabajadores, se entrega la hoja de registro de EGRIP al solicitante.
Los documentos se pueden obtener personalmente o por medio de un representante de un poder notarial notariado.
Si va a crecer rábano picante en grandes volúmenes industriales, LLC será la mejor forma de organización. Una compañía de responsabilidad limitada es una compañía económica establecida por una o varias entidades legales y / o individuos, cuyo capital autorizado se divide en acciones.
Los miembros de la compañía no son responsables de sus obligaciones y asumen el riesgo de pérdida.asociados a las actividades de la compañía, dentro del valor de sus acciones o acciones en el capital autorizado de la compañía.
Para los empresarios que no tienen una gran inversión inicial, la forma más aceptable de organización de la producción será una granja campesina (KFH, por sus siglas en inglés): hasta 1 ha de tierra. También es una forma conveniente - un empresario individual (PI).
Variedades: ¿cuál elegir y por qué?
Actualmente, las variedades más comunes son:
- atlas
- Valkovsky;
- y tolpukhovsky.
Son los más adecuados para el cultivo industrial, ya que son resistentes a las condiciones adversas y resisten la sequía. Además, estas variedades son resistentes a plagas y enfermedades.
Atlant
Tiene una raíz blanca con un tinte gris, en la que hay una pequeña cantidad de montículos y pequeñas raíces periféricas. Rizoma blanco lechoso. La longitud de la raíz de veinte que cincuenta centímetros. El diámetro del rizoma es de cinco centímetros. Esto la variedad es a mitad de temporada.
El período de vegetación desde la siembra hasta la muerte de las hojas es de aproximadamente 130 días. Florece en el segundo año después de la siembra. Esta especie es resistente a las heladas, el calor y la sequía. Los productos terminados están bien conservados. El peso de una raíz es de hasta 150 gramos. Tiene un agradable aroma y sabor.
Valkovsky
Es una variedad de maduración tardía. La longitud de la raíz alcanza hasta sesenta centímetros. La raíz de una forma cilíndrica, tiene un tinte amarillo. El período de vegetación desde la siembra hasta la muerte de las hojas dura aproximadamente 130 días. La masa de una raíz alcanza hasta 150 gramos.
Tolpukhovsky
Variedad de maduración tardía. La masa de la raíz alcanza hasta 250 gramos. El período de vegetación desde la plantación hasta la extinción completa de las hojas hasta 155 días.
Descripción de la superficie
- Los suelos francos y chernozem son muy adecuados para el cultivo de rábano picante. En suelos ligeros, adolece de falta de humedad y pierde su sabor fuerte.
- Para cultivar esta planta, el suelo debe tener acidez en el rango de pH 6.0 - 6.5.
- El suelo antes de plantar rábano picante se debe arar o cavar, así como las gradas procesadas. En fincas pequeñas, en ausencia de rastras, se utilizan rastrillos.
Para el cultivo de este cultivo tienes que comprar una propiedad o alquilar un terreno.
Tecnologia de cultivo
Trabajadores y equipos necesarios.
Una gran empresa agrícola requerirá:
- tractor con arado, rastras, cultivador;
- sistemas de riego.
Para pequeñas fincas.:
- pala
- rastrillo
- picador
- equipos de riego.
Atencion Antes de comenzar el trabajo de campo, debe poner en orden todos sus equipos y verificar su disponibilidad.
Aterrizaje
Antes de plantar, es conveniente agregar fertilizantes orgánicos (humus) o minerales al suelo. Es mejor usar fertilizantes minerales complejos, que consisten en una mezcla de fertilizantes de fosfato, potasa y nitrógeno, en las proporciones necesarias para un buen crecimiento de los cultivos (indicado en las instrucciones de uso).- Para plantar, aplique esquejes de rizomas de rábano picante de hasta 20 cm de largo y un centímetro de espesor.
- El aterrizaje se realiza de acuerdo con el esquema:
- el pasillo es de 70 cm, en una fila la distancia es de 35-40 cm;
- La plantación se realiza colocando el corte en las laderas;
- Después de la siembra, el suelo debe estar ligeramente compactado.
Antes de plantar, es conveniente agregar fertilizantes orgánicos (humus) o minerales al suelo. Es mejor usar fertilizantes minerales complejos, que consisten en una mezcla de fertilizantes de fosfato, potasa y nitrógeno, en las proporciones necesarias para un buen crecimiento de los cultivos (indicado en las instrucciones de uso).El tiempo de aterrizaje es abril. Es deseable que el suelo se humedezca.
Rábano picante no le gusta el sombreado. y necesita luz solar.
Le ofrecemos para ver un video sobre el aterrizaje de rábano picante:
Cuidado
- Esta cultura es resistente a la sequía, pero es importante regar durante los períodos secos.
- Necesitamos asegurarnos de que las malezas no hagan sombra y no obstruyan las plantas, necesitamos eliminar las malezas.
- Es aconsejable eliminar los brotes de flores. Para evitar el agotamiento de las plantas.
- En julio, debe eliminar las raíces laterales, excavando la parte superior de las plantas. Las raíces se eliminan a una distancia de 25 cm de la raíz. Es necesario para el cultivo de raíz gruesa y grande. Después de este procedimiento, la raíz se entierra nuevamente con tierra y se riega.
- Para rábano picante lo suficiente como para contener el fertilizante de suelo preplanta primavera.
Enfermedades y plagas
Las principales plagas de los rábanos.:
- pulga ondulada
- polilla de la col
- bug col.
Enfermedades mayores:
- ascohitoz rábano picante;
- podredumbre blanca
- marchitamiento vertical;
- moho velloso.
Es necesario inspeccionar regularmente los cultivos y detectar focos de infección. Después de lo cual las plantas son tratadas con fungicidas e insecticidas. Si la enfermedad se detectó a tiempo y se llevó a cabo una lucha inmediata, entonces los cultivos se conservarán sin mucho daño a las plantas.
La cosecha
La recolección de rizomas de rábano picante se lleva a cabo a finales de octubre y principios de noviembre., antes del inicio de las heladas.
- Primero necesitas cortar las hojas, luego con una pala desenterrar las raíces.
- Las raíces desenterradas pierden rápidamente su elasticidad y presentación. Por lo tanto, deben ser trasladados inmediatamente a habitaciones con baja temperatura, donde se almacenan en cajas.
- Anteriormente, debían eliminarse del suelo y ordenarse por uso: materias primas y rizomas de plantación.
También recoger hojas verdes con rábano picante, para la preparación de adobo en alimentos enlatados. Esto debe hacerse antes de que comience el marchitamiento de las hojas (en agosto-septiembre).
Venta de productos
Ventas disponibles en grandes organizaciones comerciales.:
- tiendas
- supermercados
- cadenas de cafe;
- Así como en plantas de producción de alimentos enlatados.
También puede vender productos al mercado, donde las personas lo solicitan, especialmente aquellos que hacen productos enlatados hechos en casa.
¿Cuáles son los posibles problemas y cómo solucionarlos?
Con la organización y los esfuerzos adecuados, este tipo de actividad no debe crear ningún problema. Crecer rábano picante puede ser una actividad adicional y principal., lo que traerá un beneficio decente.
El cultivo de rábano picante es una actividad rentable y de pago que puede iniciarse incluso en su patio trasero. Si tiene grandes áreas de aterrizaje, puede convertirse en su negocio principal, o abrirá el camino para crear una gran empresa agrícola diversificada.
